Canım Anne

Patates Köftesi (Kıbrıs Köftesi) Tarifi

Patates Köftesi (Kıbrıs Köftesi) Tarifi

Patates Köftesi (Kıbrıs Köftesi) Tarifi

Kıbrıs Köftesi (Patates Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler;
1 kg patates(yaklaşık 4-5 adet)
250 g kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
2,5 dilim ekmek içi
Yeteri kadar maydanoz
Tuz, nane ve kimyon

Yapılışı

Bir kabın içerisine rendenin ince kısmıyla rendelenmiş ve suyu sıkılmış 4-5 adet çiğ patates, 250 g kıyma, ince kıyılmış maydanoz, 1 adet yumurta, 1 adet soğan, 2.5 dilim ekmek içi veya galeta unu, karabiber, pulbiber ve kimyon gibi tercihe bağlı baharatlar ve tuz ilave edilerek köfte harcı yoğrulur. Daha sonra köfteler şekillendirilir. Küçük bir tencerede bol sıvı yağ kızdırılır. Köftler sıra ile kızgın yağa bırakılır. Köfteler kızardıkça yağın yüzeyine doğru yükselecektir. Kızaran köfteler kevgirle alınarak fazla yağı havlu kağıt ile çektirildikten sonra servis edilebilir. Deneyeceklere afiyet olsun.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın