Canım Anne

Sünger Pandispanya Keki (Pasta Keki Tarifi)

Sünger Pandispanya Keki (Pasta Keki Tarifi)

Sünger Pandispanya Keki (Pasta Keki Tarifi)

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1 çimdik tuz
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 4 yemek kaşığı ılık su
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 portakal veya limon rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • arzuya göre 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • fırın kapıdı
  • kelepçeli kek kalıbı veya normal yuvarlak kek kalıbıda olabilir tabanına kağıt yerleştirirseniz
    Yapılışı:
    1. Yumurtaları akına sarısı karışmayacak şekilde ak ve sarılarını ayırın.
    2. Aklarını yağ kalıntısı olmayan çok temiz bir çelik cam veya porselen geniş kasede bir çimdik tuzla kabarıp katılaşana kadar çırpın.
    3. Akları ayrı bir yere alıp yumurta sarılarını ve tozşekeri aynı kaba alın. Yumurta sarılarının rengi açılıp kabarana kadar 5-6 dakika çırpın.
    4. Çırpmaya devam ederken ılık suyu kaşık kaşık ekleyin. Sonra sıvıyağı ekleyin. Kullanıyorsanız portakal veya limon kabuğunu ekleyin.
    5. Un kabartma tozu ve vanilyayı birlikte kaba eleyip spatula ile karışım birleşene kadar havasını söndürmeden karıştırın.
    6. En son yumurta aklarını 3 seferde ekleyip yine söndürmeden karışıma edirin.
    7. Bu arada fırını önceden 165C derecede ısıtın. Keki koymadan önce alt tarafına ısıya dayanıklı bir kaba sıcak su koyun.
    8. Pandispanya hamurunu tabanına fırın kağıdı serili yuvarlak kek kalıbına aktarıp altı üstü kızarana kadar tercihen fanlı fırında kapağını ilk 25 dakika açmadan pişirin.
    9. Fırını kapatıp kapağını aralık yapın. 5 dakika sonra çıkarıp 10 dakika daha bekletin. Kenarları yapışmışsa kaba dikkat ederek spatula ile kurtarıp çıkarın ve soğumaya bırakın.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status