Canım Anne

Tavada Pratik Su Böreği Tarifi

Tavada Pratik Su Böreği Tarifi

Tavada Pratik Su Böreği Tarifi

YUFKA İLE HAZIRLAYABİLECEĞİNİZ NEFİS BİR TARİF TAVADA PRATİK SU BÖREĞİ
125 gr eritilmiş tereyağı bir kaseye alınır, 1 adet yumurta eklenerek güzelce çırpılır.
1 adet yufka tezgaha serilir ve üzerine hazırlanan yumurtalı karışımdan sürülür.
Yufka ortadan ikiye kesilerek iki parçaya ayrılır.
Yufkanın yarısına daha önce hazırlanan peynirli ve maydanozlu iç harçtan serpilir.
Yufkanın yuvarlak kenarından başlanarak ortasına doğru rulo yapılır.
Hazırlanan rulo Yapışmaz tavanın ortasından başlanarak sarmal şekilde sarılır.
Yufkanın diğer kısmı da aynı şekilde rulo yapılarak tavadaki böreğin etrafına sarılır. Tavamızda yer kalmayana kadar devam edilir. Benim tavam küçük olduğu için toplamda 2 yufka ile hazırladım, tavanın büyüklüğüne göre 3 yufka ile de yapabilirsiniz.
Böreği sarma işlemi bittikten sonra tavadaki böreğin üzerine hafif bir şekilde el ile bastırılır ve üzerini örtecek şekilde soğuk su dökülür.
Börek bu şekilde 5 dk bekletilir ve bu süre sonunda fazla suyu süzülür.
Böreğin üzerine ve kenarlarına bir miktar sıvı yağ gezdirilerek orta ateşe alınır. Tava ısındıktan sonra ocak kısılarak böreğin alt yüzeyi kızarana kadar pişirilir.
Kapak yardımı ile ters çevrilen böreğin ikinci yüzeyi de kızartılır.
Su böreği tadında oldukça pratik olan böreğimiz servise hazır, şimdiden afiyet olsun.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın