Yumuşak Antrikot Nasıl Yapılır? Antrikot Pişirmek
Canimanne.com olarak değişik yemek tarifleri vermemizin yanı sıra ayrıca yemeklerin nasıl pişirileceği ile ilgili püf noktalarına da sıkça yer veriyoruz. Bugünkü yazımız da bunlardan biri. Damaklarda unutulmaz tatlar bırakmak ve yumuşak antrikot pişirmek istiyorsanız öncelikle aldığınız etin kaliteli olmasına özen göstermelisiniz. Aldığınız antrikot yumuşak kaslardan oluşan ve içerisinde yağlı bölgelerin de olduğu bir et olmalıdır. Aşağıdaki yazımızda yumuşak antrikot pişirmek için gereken malzemeleri ve yapılışı ile ilgili detayları bulabilirsiniz.
Yumuşak Antrikot Nasıl Pişirilir?
Yumuşak antrikot pişirmek için gerekli malzemeleri şu şekilde belirtebiliriz.
- 4 adet dilimlenmiş antrikot
- Sıvı yağ
- Yeterince tuz
- Karabiber
Antrikot Pişirmek için Bilinmesi Gerekenler
Antrikot pişirmek için yapılması ve dikkat edilmesi gerekenler aşağıda sizler için sıralanmıştır. Bunlara dikkat ederseniz ağızda dağılan ve çok lezzetli olarak siz de pişirebilirsiniz.
- Antrikot pişirirken için kullanacağınız eti en az 1 saat önceden dolaptan çıkarmalısınız.
- Antrikot pişirirken için teflon tava yerine döküm tava kullanmalısınız.
- Tavaya koymadan önce eti yağlamalısınız.
- Antrikot pişirirken için kullanacağınız tavayı eti koymadan önce yüksek ısıda ısıtmalısınız. İyi bir et yemek istiyorsanız eti tavaya bıraktığınızda cos diye bir ses ve duman çıkmalı.
- Yumuşak antrikot pişirmek istiyorsanız eti pişme süresi boyunca yüksek sıcaklıkta pişirmelisiniz. Etin kuru olmasına sebep olan şey kısık ateşte pişirilmesidir.
- Pişirdiğiniz eti tavadan aldıktan sonra 4 – 5 dakika boyunca dinlendirmelisiniz.
- Servise hazırlarken ya da üzerine tuz serpmelisiniz.
- Tercihe göre karabiberde serpebilirsiniz.
Yumuşak bir antrikot pişirmek istiyorsanız öncelikle yukarıda belirttiğimiz detayları tam anlamıyla uygulamalısınız. Böylece sevdiklerinize damaklarda tat bırakacak akılda yer edinecek lezzetli etler pişirebilirsiniz.
İrmikli Şambali Tatlısı Tarifi ve Yapılışı başlıklı yazımız da ilginizi çekebilir.
