Ayvalı Kurabiye Tarifi, Ayvalı Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Ayvalı Kurabiye Tarifi, Ayvalı Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Malzemeler:

• 250 gr margarin (oda sıcaklığında),
• 2 küçük kahve fincanı pudra şekeri,
• 1 küçük kahve fincanı nişasta,
• 1 küçük kahve fincanı yoğurt,
• 1 küçük kahve fincanı sıvı yağ,
• 2 paket vanilya,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu,
• Aldığı kadar un.

İçi İçin:

• 2 adet ayva,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1 çay bardağı ceviz veya fındık,
• 1 çay kaşığı tarçın.

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri.

Ayvalı Kurabiye Yapılışı

İçi için; ayvaların kabuklarını soyup, rendeleyelim.
Tavaya rendelediğimiz ayvaları, toz şekeri koyup, ayvalar suyunu çekene kadar pişirip, ocaktan alalım.
Sonra ceviz yada fındığı ilave edip, karıştıralım.
Daha sonra tarçını ilave edip, soğumaya bırakalım.

Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım.
Unu kontrollü olarak ilave edip,ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamurdan portakal ebatlarında parçalar koparalım.
Parçalara ayırdığımız hamurları düz bir zemin üzerinde merdane ile hamuru fazla ince olmayacak şekilde açıp, 8 eşit parçaya keselim.
Hazırladığımız ayvalı harcı hamurların geniş kısımlarına koyup, rulo şeklinde sarıp, fırın tepsisine yerleştirelim.
Ayvalı Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 175° derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirip, soğumaya bırakalım.
Kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri serpip, servis ediyoruz.

Bu nefis Ayvalı Kurabiye Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.