Babaganuş tahinli patlıcan ezmesi tarifi

Babaganuş tahinli patlıcan ezmesi tarifi patlıcan salatası sevenler için güzel ve içeriğinde tahin olması ayrı bir lezzet katıyor. Babaganuş tahinli patlıcan ezmesi tarifi hatay ve antep ve adana bilinen yöresel bir meze olarak yapılmaktadır.

Bizlerinde severek yaptığımız ister meze tarzı veya salata diyebiliriz. Bayram sofrası ve yemekleri bizler için ne kadar önemli olduğu tartışılmaz annelerimiz yaptığı o şahane mis kokulu yemeklerin yanına da babaganuş tahinli patlıcan ezmesi çok yakışacağını düşünüyorum et yemeklerinin yanına patlıcan her zaman ayrı olan lezzetini vermiştir patlıcanın zamanı olduğuna göre bol bol dondurucuya koyalım misafirimiz gelindiğin de yapımı daha pratik ve çalışanlar için kolaylık olacaktır. Sadece bayram yemekleri için düşünmek yanlış olur. Beş çaylarında poaçanın yanında hanımların gözdesi olabilir. Özel misafirlerimiz için çok çabuk hazırlanan ve masamızda sunumuyla gözümüze tadıyla midemize enfes lezzetiyle soframıza buyursun diyelim. Tarifimize geçmeden önce malzemeler nelerdir ve yapacaklara kolay gelsin beğenilerinizi ve paylaşımlarınızı unutmayınız!

Babaganuş tahinli patlıcan ezmesi nasıl yapılır?

Malzemeler

Közlenmiş patlıcan 3-4 adet ( kişiye göre çoğalır azala bilir)

Limon suyu

2 Yemek kaşığı tahin

3 Yemek kaşığı yoğurt

Sarımsak 1-2 diş

Tuz, kırmızı toz biber,

Kıyılmış maydanoz

Zeytin yağı üzeri için