Ciğerin En Lezzetlisi Cevahir Kebabı Tarifi
En sevilen lezzetlerden olan ciğer genellikle ızgara, Arnavut ciğeri ya da yaprak ciğer olarak yapılır. Tencere yemeği olarak yapılan bu tarif cevahir kebabı tarifi olarak bilinir. Sahurluk Kolay Tarifler Arayanlara Tavada Katmer Tarifi sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Canimanne.com sosyal medya hesaplarımızda yaptığımız paylaşımlarımızı hemen görmek için siz de takip edebilirsiniz. Binlerce takipçimizin ilgi odağında olmaya devam eden kolay yemek tarifleri yanı sıra daha pek çok kategorimiz de bulunmaktadır. Her kategorimizde düzenli olarak günlük paylaşımlar yapılmaktadır. Canımanne YouTube kanalımıza da abone olabilirsiniz. Video içeriklerimiz de ilginizi çekecektir. Yine binlerce kişi tarafından izlenen videolarımızdan siz de yararlanabilirsiniz. İster sosyal medyadaki, ister YouTube kanalımızdaki tüm paylaşımlarmız sizin de paylaşmanıza uygundur. Kendi sosyal medyanızda paylaştığınız her sayfamızla daha fazla kişiye ulaşabiliriz.
Cevahir Kebabı Tarifi Malzemeler
Cevahir kebabı tarifi için gereken malzemelerimizi verelim.
- 600 gram dana ciğeri
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 2 tane yeşil biber
- 1 tane kuru soğan
- 3 4 – tane taze soğan
- Dereotu
- Kekik
- Kırmızı biber
- Karabiber
- Tuz
Cevahir Kebabı Tarifi ve Yapılışı
Cevahir kebabı tarifi ve yapılışı için dana ciğerine ihtiyacımız var. Ciğeri alırken taze olup olmadığına mutlaka dikkat ediniz.
Öncelikle tereyağını tencereye alıyoruz ve eritiyoruz. Diğer yanda ciğerlerimizi küçük küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz ve yağın içine ekliyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Ciğerlerimiz hafif pembeleşmeye dönünce ince ince doğradığımız yeşil biberli ve küp küp doğradığımız soğanlarımızı da içine atıp kavuruyoruz.
Ocağın altını iyice kısıyoruz ve ciğerler suyunu salıp çekene kadar malzemelerimizle birlikte pişiriyoruz. Bu arada tencerenin kapağının kapalı olması gerekiyor. Son olarak baharatlarımızı ve tuzumuzu da ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ciğerimiz piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Kapattıktan sonra ince ince kıydığımız dereotunu da ekleyerek servise hazır hale getiriyoruz.