Canım Anne

Ciğer Sarma Tarifi

Ciğer Sarma Tarifi

ciğer sarma tarifi

Ciğer sarma yapılışı

Ciğeri haşlıyoruz. Sonra onu tavla zarı gibi doğruyoruz. Pirinci ılık suda yeterince beklettikten sonra

suyunu süzüyoruz. Tencerede yağı erittikten sonra dilimlediğimiz taze soğanları ekleyip kavuruyoruz.

Taze soğanlar biraz kavrulduktan sonra tencereye pirinci, karabiberi ve tuzu ilave edip bir süre daha

kavurarak suyu ilave edip pişiriyoruz.

Gömleği sıcak suda bekletiyoruz. Bu noktada ciğer sarmamızı tek bir büyük parça halinde

pişirebileceğimiz gibi küçük kâseler büyüklüğünde birkaç parça halinde de pişirebiliriz. Tek

parça halinde yapacaksak bir büyük salata tabağı benzer bir tabağa gömleği yerleştiriyoruz.

Gömleğin parçaları dışarı sarkacak şekilde olmalıdır. Daha sonra pişirdiğimiz iç harcı gömleğin içine

dolduruyoruz ve gömleği sıkı bir şekilde sarıyoruz. Sonra sardığımız kısım fırın tepsisinin altına gelecek

şekilde çeviriyoruz ve 180 derecelik fırına atıyoruz.

Ciğer sarmamız kızarınca yemeğimiz hazır demektir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:
DMCA.com Protection Status