Canım Anne

Çikolata Parçalı Cookieler

Çikolata Parçalı Cookieler
Amerikan usulü bu kurabiyeleri yabancı bir siteden aldım. Oldukça lezzetli oldu, denemenizi tavsiye ederim. 
MALZEMELER
1 bardak tereyağı (oda sıcaklığında)
3/4 bardak kahverengi şeker
3/4 bardak toz şeker
4 yumurta sarısı
1 paket vanilin
2,5 bardak un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 paket bitter çikolata
HAZIRLANIŞI
Tereyağını bir kaseye alalım, üzerine kahverengi şeker ve toz şekeri azar azar ekleyerek bir spatula yardımıyla yağa yedirelim. Yumurta sarılarını da ekleyip karıştırmaya devam edelim. Bu karışıma vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edelim. Karışımı elimizle yoğuralım, toparlanmazsa bir miktar daha un ekleyebiliriz ancak yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım. Hamuru 10 dakika kadar buzlukta bekletelim. Bu sırada çikolatalarımızı tırtıklı bir bıçak yardımıyla ince ince keselim. Hamurumuzu dolaptan çıkarıp çikolataları katalım ve homojen bir kıvam elde edene kadar yoğuralım. Hamurdan büyükçe toplar kopararak yassı kurabiyeler yapalım. Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyelerimizi dizelim ve 180 derecede 10-15 dakikaka pişirelim. Pişerken başından ayrılmayın çünkü biraz fazla pişerse sert  olur. Üzerleri hafif pembeleşince hemen fırından alalım. Kurabiyelerimizin içi yumuşacık ve çikolataları ağza geliyor, gerçekten yemeye doyamayacaksınız:) Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:
DMCA.com Protection Status