Yumuşamayan Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden olan lokma tatlısı güzel yapılırsa tadına doyum olmaz. Lokma tatlısı tarifleri denemek isteyenler bu tatlının çıtır çıtır olmasını ve yumuşamamasın isterler. Şerbetli tatlı tutkunlarının Ramazan ayında da severek tükettiği yumuşamayan çıtır lokma tatlısı tarifi bugün canimanne.com takipçileri için yayında. Siz de bu harika tatlıyı deneyebilir ve sevdiklerinizin beğenisine sunabilirsiniz. Canimanne.com sayfalarında yer alan diğer tüm içeriklerden kaçırmadan faydalanmak için bizi sosyal medya hesaplarımızdan takibe alabilirsiniz. Ayrıca Canmanne YouTube kanalımıza da abone olmanızı tavsiye ederiz. Siz de Deneyebilirsiniz Kolay Laz Böreği Tarifi sayfamızı pek çok kişi ziyaret etti.
Yumuşamayan Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi Malzemeler
Yumuşamayan çıtır lokma tatlısı tarifi malzemeler aşağıdaki gibidir.
Şerbeti için
- 5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Bir dilim limon
Hamuru için
- 1 paket yaş maya
- 5 su bardağı su
- 7.5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Çok az tuz
Yumuşamayan Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi ve Yapılışı
Çıtır lokma tatlısı tarifi yumuşak olmamasıyla tercih sebebi oluyor.
Öncelikle şerbet malzemeleri olan 5 bardak şekeri ve 3 batrdak suyu tenremize koyuyoruz ve içine bir dilim de limon ekleyerek kaynamaya alıyoruz. Şerbetin kesinlikle koyu olması lazımdır. Kaynadıktan sonra yarım saat daha pişirmelisiniz. Kıvammının olup olmadığını anlamak için kepçeyle koyuluğunu kontrol edebilirsiniz.
Hamur için aş mayayı 5 su bardağı ılık suyla karıştırıyoruz. 2 yemek kaşığı toz şeker ve bir fiske tuz ekledikten sonra maya eriyene kadar karıştırıyoruz. 7.5 su bardağı unu birer bardak olarak yavaşça ekliyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz. Hamurumuzun kıvamına göre biraz daha un ekleyebiliriz. Oldukça koyu bir kıvamının olması gerekiyor.
Şerbetimizin iyice soğumuş olması gerekiyor. Şerbeti ocağın yanına alıyoruz.
Derin bir tencereye bolca sıvıyağ koyarak kızdırıyoruz. Tatlı kaşığı yardımıyla ve elimizle lokmaları kızgın yağa atıyoruz. Kızarınca alıp direk şerbetin içine atıyoruz.