Değişik Kahvaltılık Sos Tarifi

Son zamanlarda kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı kahvaltılık soslarını kendiniz evde rahatlıkla yapabilirsiniz. Böylelikle organik besinlerle daha sağlıklı beslenmiş olursunuz. Şimdi size vereceğimiz tarife dikkat ederek sizlerde harika, lezzetli kahvaltılık sos yapabilirsiniz.

Kahvaltılık sos için malzemeler

4 kilo domates

1 kilo kapya biber

1 avuç kadar acı biber (isteğe bağlıdır, dilerseniz, acı sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz)

1 tutam yeşil sivri biber

2 baş sarımsak

Yarım su bardağı üzüm sirkesi

1 su bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı kaya tuzu (kaya tuzu daha sağlıklı olduğu için bunu tercih ediniz)

1 tutam maydanoz

Kahvaltılık sosun yapılışı

• Bütün sebzeleri yıkayınız ve suyunun süzülmesini bekleyiniz.
• Ardından domateslerin dışını soyunuz. Sıcak suda bekletip soyarsanız daha kolay soyulacaktır.
• Domatesleri robottan geçiriniz ve tencereye alarak kaynamaya bırakınız.
• Domatesler kaynadıktan sonra içine kapya biberleri robottan geçirip karıştırıyoruz.
• Daha sonra ise acı biberleri çekip karıştırıyoruz.
• Önceden ıslattığımız sarımsakları robottan çekerek veya çok ince kıyarak tencereye ilave ediniz.
• Suyunu çekene kadar kaynatınız ve ardından içine tuz, sirke ve yağı ekleyerek karıştırınız. 1, 2 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocaktan alınız.
• En son olarak ise ince doğranmış maydanozları ekliyoruz.
• Küçük kavanozlara yerleştiriniz ve ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriniz.