Hamur Açmayı Bilmeyenlere El Açması Gözleme Tarifi
Hamur açmayı bilmeyenler için yayınladığımız bu tarifle 5 dakikada el açması gözleme tarifi yapmak mümkün… Kolay hamur işi tarifleri arasında olan bu ıspanaklı gözleme tarifi siz de deneyebilirsiniz. Sahur sofralarınızda göz dolduracak ve gün boyunca tok tutacak olan kolay gözleme tarifi aşağıda ıspanaklı olarak verilmiştir. Ancak siz iç harcı olarak istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Canimanne.com sayfalarında yüzlerce Ramazan yemek tarifleri yer almaktadır. Çorbalardan, ana yemeklere, ev yapımı içeceklerden, tatlılara kadar binlerce kolay ve pratik yemek tarifleri sitemizde sizi beklemektedir. Bunlardan biri olan Osmanlı Şerbeti Nasıl Yapılır? Kolay Osmanlı Şerbeti Tarifi konumuzu da inceleyerek iftar ve sahur sofralarınızı sağlıkla donatabilirsiniz.
El Açması Kolay Gözleme Tarifi Malzemeler
Hamur açmayı bilmeyenlerin de 5 dakikada yapabilecekleri el açması gözleme tarifi için gerekli malzemeler nelerdir bir göz atalım.
- 6 su bardağı kadar un
- 2.5 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ – zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Yarım kilogram ıspanak
- 2 tane kırmızı biber
- 1 tane kuru soğan
- Sıvıyağ
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
El Açması Gözleme Tarifi ve Yapılışı
Kolay el açması gözleme tarifi için malzemelerimizi sıraladıktan sonra yapılışına geçebiliriz.
Yoğurma kabımıza toz şeker ve kuru mayayı alıyoruz. Üzerine ılık suyu döküyoruz. Sıvıyağı veya zeytinyağını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Daha sonra unumuzu yavaş bir şekilde üzerine dökmeye başlıyoruz. Tuzu serpiyoruz. İyice karıştırıyoruz. Elimizle yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzun kıvamı orta sertlikte olacak.
Üzerini kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz.
Diğer yandan kuru soğanımızı kavuruyoruz. Kırmızı biberleri de ekleyip biraz soteliyoruz. Yıkanmış, doğranmış ıspanakları da ilave ederek ocağın altını kısıyoruz. Ispanaklar kendini çekince üzerine baharatları ilave ediyoruz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
İç harcımızı soğuması için kenara alıyoruz.
Mayalanmış ve 2 katına çıkmış olan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Bu ölçülerden yaklaşık 20 parça kadar çıkıyor.
Bezelerimizi yuvarlayarak tepsiye diziyoruz. Tepsi mayası için üzerini örtüp 15 – 20 dakika kadar bekletiyoruz.
Tezgahımızı bolca unlayarak merdaneyle açmaya başlıyoruz. Sonra oklavaya geçiyoruz. Gözleme büyüklüğüne gelince iç harcımızdan koyuyoruz ve kapatıyoruz. Gözlemelerimizi tavada ya da sac üzerinde pişirebiliriz.