Pratik El Açması Ispanaklı Börek Tarifi
El açması börek tarifleri arayan ama bir yandan da kolay olsun diyenlerin ilk tercihlerinden olan bu tarife siz de bayılacaksınız. Ispanaklı börek sevenlerin denediği bu böreği istediğiniz iç harcıyla yapabilirsiniz. Yapımı kolay, malzemesi az olan pratik el açması ıspanaklı börek tarifi yazının devamında yer alır. El açması börek tarifi video arayanlar için de bu tarifin videolu anlatımı aşağıdadır. Sitemizdeki çok rağbet gören bir başka tarif olan Sahurluk Kolay Tarifler Arayanlara Tavada Katmer Tarifi sayfamız da takipçilerimizin ilgi odağındadır.
El Açması Ispanaklı börek Tarifi Malzemeler
Pratik el açması börek arayanlar için tarifi aşağıda olan el açması ıspanaklı börek tarifi için gerekli malzemeler…
- 1 kilogram ıspanak
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 tane yumurta (beyazları içine – sarıları üstüne)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5.5 su bardağı un
- 2 tane soğan
- 250 gram kadar dana kıyma
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi ve Yapılışı
El açması ıspanaklı börek tarifi ve yapılışı için yaş mayamızı yoğurma kabımıza alıyoruz. Üzerine toz şeker ve ılık süt ekliyoruz ve maya eriyene kadar karıştırıyoruz. 2 yumurta akını ve sıvıyağı da ilave ediyoruz. Tuzu da ekledikten sonra un eklemeye başlıyoruz. Yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
Hamurun üzerini örterek yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Dört eşit parçaya bölüyoruz. Her bir bezemizi unlayarak açıyoruz. Merdane ya da oklavayla açabilirsiniz. Hamur yuvarlak haline gelince üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvıyağ karışımını sürüyoruz. Üçe katlıyoruz. Sonra kare şeklinde katlaya katlaya küçültüyoruz.
Diğer yanda ıspanaklarımızı doğruyoruz. Biraz sıvıyağ ve soğanı kavuruyoruz. Kıymayı da ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Baharatlarımızı ve salça ekliyoruz. Kavrulan kıymanın içine ıspanakları da alarak biraz daha kavuruyoruz. Harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Kare halinde bekleyen hamurlarımızı oklavayla yeniden açıyoruz. Büyük kare haline getiriyoruz. Uç kısmına harcımızı koyarak rulo halinde sarıyoruz.
4 büyük rulomuzu hazırladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişiriyoruz.