Evde Alman Pastası Tarifi
En sevilen kremalı tatlı tarifleri içerisinde yer alan evde alman pastası tarifi, oldukça kolay ve zevkli olarak yapılan tariflerden birisidir. Malzemeleri ve yapılışı kolay olan bu tarif ile dilediğiniz her misafirinizi ağırlayabilirsiniz. Dilediğiniz her an yapabilirsiniz ve soğuyunca da rahatlıkla ikram edebilirsiniz. Evde alman pastası yapabilmeniz için malzemelerinizin de çok olmasına gerek yoktur. O halde yapımına başlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 çay bardağını dolduracak kadar sıcak su,
- Aynı miktarda süt,
- Yarım su bardağı sıvı yağ,
- 2 adet yumurta,
- 6 tatlı kaşığı toz şeker,
- 1 miktar sıvı ya da 1 paket toz vanilya,
- Yaklaşık 10 gram instant maya,
- Ve 5 su bardağı un.
İç Kreması İçin
- 3 orta boy su bardağı süt,
- 1 çay bardağı toz şeker,
- 2 yemek kaşığı dolusu un,
- 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta,
- 2 paketten oluşan ya da sıvı vanilya,
- 1 paket krem şanti,
- Üzerine dökmek için bir miktar pudra şekeri.
Yapılışı
Alman pastasının yapılışı oldukça kolaydır. Tüm malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyorsunuz. Hamurun ele yapışmamasına özen göstermek gerekir. Hamuru dinlenmeye ve mayalanmaya bırakarak daha sonrasında ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar elde edin.
Fırınınızı önceden 180 derece ısıya ayarlayın. Hamurlarınız hazır olduktan sonra kremanızı orta ateşli ocakta pişirin. Krema soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyerek çırpın. Hamurlarınızı pasta parçaları haline getirerek pişirin ve soğuyan kremaları bu parçaların arasına sürün. Daha sonra pastaları pudra şekerine bulayın.
