Canım Anne

Evde Köri Sosu Nasıl Yapılır?

Evde Köri Sosu Nasıl Yapılır?

Evde Köri Sosu Nasıl Yapılır?

Tavuk yemeklerinde, yumurta da ve diğer etlerde kullanılan köri sosu oldukça lezzet katan bir baharat türüdür. Sizlerde içine farklı baharatlar ve sebzeler karıştırarak lezzetli köri sosları hazırlayabilirsiniz.

evde-kori-sosu-nasil-yapilir

 Köri sosu için gerekli olan malzemeler:

2 yemek kaşığı havuç

2 yemek kaşığı kereviz

2 yemek kaşığı soğan

2 yemek kaşığı pırasa

2 yemek kaşığı sarımsak (bu sebzelerin hepsi küp küp doğranmış olacaktır)

1 adet defneyaprağı

2 yemek kaşığı tereyağı

2 adet karanfil

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı toz köri

Yarım demet maydanoz

100 gram süt kreması

Bir tutam kekik

Çok az muskat

1 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi

1 yemek kaşığı limon suyu

Dana eti suyu ile yapılan un, tereyağı ve tuz ile yapılan özel sos

evde-kori-sosu-nasil-yapilir

Köri sosu yapılışı:

  1. Geniş bir tencere içine tereyağını koyarak eritiniz.
  2. Ardından sebzeleri koyarak kavurunuz.
  3. Daha sonra ise karanfil, muskat, hindistan cevizi rendesi, ince doğranmış maydanoz ve tuzu ekleyerek 1-2 dakika daha kavurunuz.
  4. Kavurma işlemi tamamlanınca dana suyu ile yaptığınız özel sosu ilave ederek karıştırınız.
  5. Tüm malzemeleri kısık ateşte 20-30 dakika pişiriniz ve sosu rondodan geçiriniz.
  6. Tekrar ocağa alarak limon suyunu ve azar azar süt kremasını ekleyiniz ve iyice karıştırınız.
  7. Köri sosunuz hazır.

evde-kori-sosu-nasil-yapilir

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status