Evde sucuk nasıl yapılır ? En kolay sucuk tarifi
Evde sucuk nasıl yapılır ? En kolay sucuk tarifi
Merhabalar arkadaşlar sizler sucuk severmisiniz bilmem, fakat bizim çocuklar sucuk çok sever, genelde tanıdığım, güvendiğim ve lezzetli olan kasaplardan sucuk satın alırız. Ancak her seferinde memlekete sipariş ver kargoyla gelsin olmuyor. Ben de dedim ki neden ben sucuk yapmıyorum ki ? Hemen sucuk tariflerini araştırdım ve bizzat deneyimlediğim (Cahide Sultan) hanımın tarifini yaptım, birebir tuttu ve çok da lezzetli oldu.
Hazır sucukları güvenip alamayanlar için, en kolayından tertemiz sucuk yapımı.
Tarifi özellikle kurban bayramı için kaydedin.
Çocuklar bu sucuğa bayılıyor.
.
EV YAPIMI KOLAY SUCUK
Sucuk malzemeleri
2.5 kg. yağlı dana eti
2 baş sarmısak
2.5 yemek kaşığı kaya tuzu
2 yemek kaşığı yedi türlü baharat
1 yemek kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı kırmızı toz biber (Ben bolca acı biber kullandım)
Ev Yapımı Sucuk Tarifi
Eti, sarımsakları kıyma makinasından geçirin. Makinanız yoksa kıyma olarak da alıp kullanabilirsiniz.
Baharatlarını ekleyip yeniden yoğurun ve ikinci kez makinadan geçirin.
Tekrar iyice yoğurun. 24 saat dolapta dinlensin.
Dinlenen sucuk harcından portakal büyüklüğünde parçalar alıp sucuk şekli verin.
Strech filmin ortasına koyup sarın.
Kenar kısımlarını da bükerek kapatın.
Hazırladığınız sucukları bir poşete veya saklama kabına koyup dondurucuya atın. Direkt atarsanız dolabı kokutabilir.
Kullanmadan 10 dk önce dışarı çıkarın.
Dilimleyip pişirin.
Afiyet şifa olsun.
Yedi türlü baharatın içinde neler var ?