Gül Lokumlu Kurabiye Tarifi

Bayramın yaklaştığı şu günlerde hem hafif hem de sevdiklerinizin ağzına layık bir kurabiye tarifi ile sizlerleyiz. Hepinizin bildiği gibi lokum bizim kültürümüzde oldukça yaygındır ve evimize gelen misafirlerimize muhakkak ikram ettiğimiz bir tatlı türüdür. Özellikle bayram günlerinde evimizden eksik olmayan lokumu harika bir kurabiye tarifi ile birleştirip ortaya bambaşka bir lezzet çıkartıp bunu da sizler ile paylaşmak istedim. Umarım beğenir ve evlerinizde uygularsınız.

Gül lokumlu kurabiye malzemeleri:

Hamuru için malzemeler:

3 su bardağı un,

3-4 yemek kaşığı soğuk süt,

125 gr tereyağı,

1 yumurta,

1 paket kabartma tozu,

½ su bardağı pudra şekeri,

1 paket vanilya.

İçi için malzemeler:

130 gr. güllü lokum.

Üzeri için malzemeler:

1 yemek kaşığı pudra şekeri.

Gül lokumlu kurabiye yapılışı:

Öncelikle kurabiyelerimizin içine koymak için lokumlarımızı hazırlıyoruz. Gül lokumlarımızı ortadan ikiye kesip ayırıyoruz kenara ayırıyoruz. Daha sonra kurabiye hamurumuzu hazırlamak için bir kabın içerisine unumuzu, pudra şekerimizi, kabartma tozumuzu, tereyağımızı ve vanilyamızı evinizde varsa parçalayıcı ile kum kıvamına geline kadar güzelce karıştırıyoruz. Eğer makinanız yok ise kendi imkanlarınızla eliniz ile de bu kıvamı tutturana kadar yoğurabilirsiniz.

Daha sonra hamurumuza yumurtamızı ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Eğer hamurunuz toparlanmadıysa üzerine süt ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Elde ettiğimiz hamurumuzu avuç içi kadar koparıp içine kestiğimiz yarım gül lokumunu koyuyoruz. Ardından kapatıp, yuvarlak toplar yapıp fırın tepsisine diziyoruz. Fırın tepsimiz dolunca önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırınımıza koyup 15- 20 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler ılındığında üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz ve soğuk bir şekilde servis ediyoruz.

Sizler de farklı kurabiye tarifleri için sitemizde yer alan tatlı tarifleri bölümünden faydalanabilirsiniz.