Canım Anne

Hanımağa Çorbası Tarifi

Hanımağa Çorbası Tarifi
Hanımağa Çorbası Tarifi

Hanımağa Çorbası Tarifi

Hanımağa Çorbası Tarifi

Hanımlar Annem eskiden çok yapardı şimdi kendim bile unutmuşum tarifi, ben de yapayım dedim 2,5 yaşında oğlum var. Çok beğendi kesinlikle tavsiye ediyorum. Hanımağa çorbasının etli olanı da oluyor. Onu da tarifin en altında belittim Afiyet olsun :)

MALZEMELER

  1. 1 su bardağı nohut
  2. 1 çay bardağı yeşil mercimek
  3. 1 çay bardağı erişte
  4. 1 çay bardağı tel şehriye
  5. 1 adet kuru soğan
  6. 1 çorba k. domates salçası
  7. 1 çorba k. tereyağı
  8. 1 çorba k. un
  9. 1 su bardağı et suyu
  10. tuz, kuru nane, su

HAZIRLANIŞI

Soğanı ince bir şekilde doğrayıp tereyağı ile tencerede kavuruyoruz. Unu ekleyip kavurmaya devam edin. üzerine domates salçasını da ekleyin ve üzerine biraz soğuk su döküp karıştırın. önceden haşlanmış nohut ve mercimeği ilave edin. Tel şehriye ve erişteyi de ekleyip pişirmeye devam edin.

et suyunu ve sıcak suyu da ekleyip karıştırarak pişirelim, bu arada tuzunu ve naneyi de ekleyin.

Afiyet olsun

Etli Hanımağa Çorbası

Malzemeler
2 parça kuzu gerdan
1 su b. haşlanmış nohut
1 çay b. haşlanmış yeşil mercimek
1 çay b. erişte
1 soğan
2 diş sarımsak
2 çorba k. un
1 çorba k. domates salçası
1 çorba k. biber salçası
2 çorba k. tereyağı
et suyu
su
tuz

HAZIRLANIŞI: Kuzu gerdanı haşlayıp suyunu ayırıyoruz. Etleri kemiklerinden ayırıp doğruyoruz. Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp tereyağı ile tencerede kavuruyoruz. Unu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Nohut ve yeşil mercimeği katıyoruz.

Domates ve biber salçasını ekleyip biraz kavurduktan sonra et suyu ve biraz sıcak su döküyoruz. Suyu kaynadıktan sonra eriştesini ekliyoruz. Tuzunu ve etini ekliyoruz. Erişteler piştikten sonra kıvamını ayarlamak için biraz daha sıcak su ekleyebiliriz. 1-2 taşım daha kaynatıp servis ediyoruz.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:
DMCA.com Protection Status