İncir Nasıl Kurutulur?

Hem tazesi hem de kuru hali oldukça sevilen incirin nasıl kurutulması gerektiği, hangi aşamaları uygulamanız gerektiğini sizler için derledik. 

Hem kurusu hem de tazesi oldukça sevilen, sağlık açısından oldukça etkili faydaları olan inciri kurutmak için iki farklı yöntem vardır. İsterseniz güneşte isterseniz fırında inciri kurutabilirsiniz. İnciri kurutmadan önce bu meyveyi mevsiminde alıp tüketmeniz gerekir. Tadı en güzel incir mevsiminde tüketilen ve doğru bir şekilde kurutulandır. İncir içerisinde yüksek miktarda lif olduğu için kuturulmuş hali mutlaka kilo vermek isteyenler tarafından tüketilmelidir. Çünkü lif oranı yüksek olan gıdalar gün içerisinde tok tutarak açlık hissini yok etmekte ve fazla yemek yemeği engellemektedir.

İncir Nasıl Kurutulur?

• İlk olarak incirleri güzelce yıkayın. Daha sonra kurutma işlemine geçmeden önce iyice kurumasını bekleyin.
• Kurutacağınız incirin sağlam ve bozulmamış olmasına dikkat etmeyi unutmayın.
• Kuruyan inciri alın ve daha sonra saplarını temizleyin.
• Bıçak yardımı ile saplarını kestiğiniz inciri baş kısmından itibaren tam ortadan ikiye ayırın.
• Bir tel raf üzerine incirlerin hava alabilmesi için temiz bir tülbent serin.
• Kestiğiniz incirleri tülbentle kapladığınız tel rafın üzerine teker teker yerleştirin.
• Son olarak incirlerin mikrop kapmaması için üzerini yine hava alabileceği bir tülbent ile kapatın.
• Daha sonra güneş alan bir yerde incirler tamamen kuruyana kadar bekletin. İncirleri koyduğunuz alanın güneş almasına bağlı olarak incirler en fazla 3-5 gün içerisinde kuruyacaktır.