Canım Anne

Karışık Gözleme Tarifi

Karışık Gözleme Tarifi

Karışık Gözleme Tarifi

Karışık Pratik Gözlemeler İçin Malzemeler;

İstenilen miktarda yufka ( bir yufkadan 4 tane elde ediliyor)

Pişirmek için;
sıvı yağ

peynirli iç harcı için;
beyaz peynir
kaşar peyniri
maydanoz

ıspanaklı iç harcı için;
1 adet kuru soğan
az haşlanmış ıspanak
sıvı yağ
tuz
karabiber
pulbiber
1 tatlı kaşığı domates salçası

Pastırmalı iç harcı için;
domates sosu
kaşar peyniri
pastırma

Hazırlanışı Yufkaları 4’e bölerek her parça tek tek tezgaha serilir. Yufkaların kenarlarından küçük parçalar kesilip ortasına örtülür. Üzerine istenen harçtan yerleştirilerek yufka zarf şeklinde sarılır. (Pastırmalı iç harcını koymadan önce varsa 1 yemek kaşığı kadar domates sosu da kullanmanızı öneririm) Uç kısımları açılmaması için hafif ıslatılır. Yapışmaz tava hafifçe yağlanıp kızdırılır. Gözlemeler önlü arkalı çevrilerek kızartılır. Afiyet olsun. Ispanaklı iç harcı nasıl yapılır? Ispanaklar temizlenerek hafifçe haşlanır. Kuru soğan küçük yemeklik doğranarak sıvı yağda kavrulur. Salçası eklenir. Haşlanmış ıspanaklar, tuz ve baharatları eklenerek karıştırılır, ocaktan alınır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın