Polonya Tatlısı Tarifi – Meşhur Karpatka Tarifi
En kolay ve pratik tatlı tarifleri ve videolarının canimanne.com içerikleri arasında olduğunu artık binlerce takipçimiz biliyor. Sitemizin çeşitli kategorilerinde yer alan faydalı içeriklerle sizlerin yanında olmaya devam ederken sosyal medya paylaşımlarımızla ve Canımanne YouTube kanalımızla ilgi odağınızda olmayı sürdürüyoruz. Bugünün tariflerinden biri olan Polonya tatlısı tarifi mutlaka denemeniz gereken tatlılardan biridir. Polonya’nın meşhur karpatka tatlısı tarifi yazılı ve video içerik olarak aşağıdadır. Diğer bir kolay tatlı tarifi olan Bu Tatlıya Bayılacaksınız – İncirli Prenses Tatlısı Tarifi konulu yazımızı da ziyaret etmenizi tavsiye ederiz.
Karpatka Tatlısı Tarifi Malzemeler
Çoğu kişi tarafından Polonya tatlısı tarifi olarak da bilinen bu tarif sizlerden gelen istek üzerine aşağıdadır. İşte karpatka tatlısı tarifi malzemeler…
Kreması için
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tane yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram tereyağı veya margarin
- 2 paket vanilya
Keki için
- 1 su bardağından 2 yemek kaşığı fazla un
- 4 tane yumurta
- Pudra şekeri
Karpatka Tatlısı Tarifi ve Yapılışı
Karpatka tatlısı tarifi ve yapılışı için önce kremasını hazırlıyoruz. Sütümüzü, toz şeker, un ve nişastayı bir tencereye alarak yumurta sarısını da ilave ediyoruz. Ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşınca altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.
Karpat tatlısı tarifi keki için 1 su bardağı suyu bir tavada kaynatıyoruz. İçine 125 gram tereyağını ilave ediyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz. Eriyince 1 su bardağı unu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. 2 yemek kaşığı daha unu da ilave ettikten sonra ocağın altını kısarak un kokusu gidene kadar pişmesini sağlıyoruz. Hamur piştikten sonra içine teker teker 4 yumurtayı kırarak mikserle yediriyoruz.
Hamuru ortadan ikiye kesiyoruz, yağlı kağıt serdiğimiz küçük bir tepsiye yayıyoruz. Diğer yarısını da çember kalıba koyuyoruz. Fırına vererek kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.
Kekler piştikten sonra çember kalıptaki kekin üzerine kremayı döküyoruz ve yediriyoruz. Diğer keki de üzerine kapatıp buzdolabında bir gece bekletiyoruz.
Ertesi gün servis etmeden önce bolca pudra şekeri ile süslüyoruz.