Kaymaklı Güllaç Sarma Tarifi

Canım Anne Mutfağından herkese merhabalar, Ramazan tatlılarının vazgeçilmezlerinden biri olan Kaymaklı Güllaç Sarma tarifini videolu olarak sizler ile paylaştık. Güllaç tarifine dair tüm pratik bilgileri ve püf noktaları videoda detaylıca verdik. Yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin.
Kaymaklı Güllaç Sarma Malzemeleri

7 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
1 veya 1,5 su bardağı toz şeker
Tamamen damak zevkinize kalmış
1 paket vanilya

İç Harcı İçin ;

300 gr çekilmiş fındık
300 gr Kaymak

Üzeri İçin;

Toz antep fıstığı
Nar taneleri
Veya çilek

Kaymaklı Güllaç Sarma Tarifi Videolu

Yapılışı

Tencereye süt ve şeker alınarak şeker eriyene kadar süt ısıtılır, vanilya eklenir. El yakmayacak sıcaklıkta olması gerekiyor.

Bu arada güllaç yaprakları mutfak makası ile ikiye kesilir. (ya da ortadan ikiye kırılır)
Derin bir tepsiye 1-2 kepçe süt alınır ve bir parça güllaç yaprağı (parlak kısmı alta gelicek şekilde) tepsiye bırakılır üzerine de süt gezdirilerek yaprağın yumuşaması beklenir.
Güllaç yaprağı yumuşadıktan sonra düz olan kenarına fındık ve kaymak konulur ve rulo yapılır.
Yapılan rulo sarmal olarak sarılır ve derince bir kaba alınır.
Tüm yapraklar aynı şekilde sarıldıktan sonra kalan süt güllaçların üzerine gezdirilir.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra Toz Antep fıstığı ve yelpaze kesilmiş çileklerle süslenir.
Afiyet olsun ?
a