Kefirin Faydaları Nelerdir? Kefir Maya Nasıl Yapılır?

İsmini belki de ilk kez duymuş olduğunuz kefirin faydaları saymakla bitmez. Birkaçından bahsedecek olursak;

1)Kefirde B vitamini oldukça yüksektir.

2) Depresyon ve streste önleyici bir yapısı vardır.

3) Vücudu arındırır ve rahatlatır.

4) Diş ve kemik güçlenmesinde büyük rol oynar.

5) Alerjiye karşı koruma kalkanı görevindedir.

6) Kabızlığa çok iyi gelir bağırsak rahatlatıcıdır.

7) Göz sağlığına da büyük etkisi vardır.

8) Cilde parlaklık ve berraklık katar.

9) Kanın temizlenmesinde de yardımcı olur

10) Yara ve izlerin çabuk iyileşmesinde etkilidir.

11) Birçok hastalık daha gelmeden kefir engeller.

12)Uykusuzluğu ortadan kaldırır.

13) İdrar yolu yanmalarda ve iltihaplarda tedavi görevi görür.

14) Kilo almayı önler, sağlıklı bir diyet yapılabilir.

15) Saçları kuvvetlendirir ve dökülmesini engeller.

16) Saçlardaki kepeklenmeye oldukça etkilidir kepek oluşumunu engeller.

17) Selülitlerin giderilmesinde yardımcı olur.

18)  Genç yaşlanmanın karşısında durur

19) A ve D vitamininden bolca bulunur.

20) Besleyici bir gıdadır.

Evinizde kefir mayası  yapmak ister miydiniz? Peki, mayası nasıl yapılır?

Mayanın lezzetli olması için keçi sütü kullanmak gerekir. Bir kavanozun içine bir çorba kaşığı kefir mayası konulur ve üzerine yarım litre süt eklenir. Süt ve Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp yirmi ve kırk sekiz saat içinde karanlık bir alanda bekletilir. Kefir mayalanınca bir kabın içine süzgeçten de yardım alarak süzülecek. Süzme işlemi bittikten sonra buzdolabına konulup soğutulacak çünkü soğuk tüketilen bir içecektir.