Kışlık Patlıcan Hazırlama

Kışlık patlıcan hazırlama hakkında merak ettiklerinizi tüm püf noktaları ve detayları ile birlikte aşağıdan öğrenebilirsiniz.

Kış ayları yaklaştıkça kışlık yemek hazırlıkları da başladı. Kış aylarında yemek için özellikle domates, biber, patlıcan gibi sebzeler hazırlanıp buzluğa atılır veya kurutulur. Biz bu içeriğimizde sizler için buzlukta kışlık patlıcan nasıl hazırlanır detayları ile derledik. Aşağıdan kış yemeklerinizde kullanabileceğiniz kışlık patlıcan hazırlamayı adım adım öğrenebilirsiniz.

Kışlık Patlıcan Hazırlama

Gerekli Malzemeler:

• Patlıcan
• Biber
• Tuzlu su gereklidir.

Tarifi:

• Patlıcanların baş kısmını kesip pijamalı olarak soyun.
• Daha sonra ise patlıcanları tuzlu suda bekletin.
• Patlıcanları hem karnıyarık hem de diğer yemekler için hazırlayabilirsiniz.
• Güveç, türlü vb. yemeklerde kullanmak için halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletebilirsiniz.
• Tuzlu suda beklettikten sonra patlıcanların suyunu iyice süzüp peçete ile silin.
• Sonrasında tencere içerisinde kızmış yağda kızartın.
• Kızaran patlıcanları kağıt havlu serdiğiniz kaba alın. Kağıt havlu fazla yağı çekecektir.
• Biberleride orta boyda doğrayın.
• Yağda çok hafif bir şekilde kızartıp çıkarın.
• Kızaran patlıcan ve biberler soğuduktan sonra buzdolabı poşeti içerisine yerleştirin.
• Bir pipet yardımı ile içerisindeki havayı alın ve poşetin ağzını bağlayın. Tüm patlıcanları ve biberleri bu şekilde poşetleyip buzluğa atın.
• Kışın istediğiniz zaman çıkartıp yemeklerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kışlık patlıcan hazırlama tarifinin videolu olarak yapımına aşağıdan Hülya Ketenci Mutfakta kanalı anlatımı ile ulaşabilirsiniz.