Canım Anne

Kolay Profiteröl Tarifi

Ev hanımlarının girip de çıkamadığı tek yer mutfak… Gerek hamur işleri, gerek sütlü, şerbetli tatlılar için defalarca mutfağımıza gireriz. Bu seferde evde kolay profiteröl yapmaya ne dersiniz? Profiterölün nereden geldiği bilinmemekte ama enfes biz lezzeti olduğu inkar edilemez.

Evde kolay profiterol yapımı için gerekli malzemeler:

 

Profiterol Hamuru İçin:

– 1 bardak su

– Yarım paket margarin

– 1 bardak un

– 3 tane yumurta

 

Profiterol Kreması İçin:

 

– 2,5 bardak süt

– 3 kaşık un

– 1 bardak şeker

– 1 paket vanilya

Çikolata sosu için:

 

– 1 paket çikolata sosu

– 2,5 bardak süt

Profiterol Yapımı

 

Profiterol hamurunu hazırlamak için;

Yarım paket margarini eritelim ve erimeye yakın üzerine 1 bardak suyu ekleyelim ve karışımı kaynatalım.

Su kaynayınca içerisine 1 bardak unu koyalım ve karıştırarak 5 – 6 dakika pişirelim.

Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

Soğuyunca içerisine yumurtaları kıralım ve iyice çırpalım. Ve profiteröl hamurumuz hazır.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.

Kaşıkla, profiteröl hamurundan ceviz büyüklüğünde toplar yapalım ve tepsiye dizelim.

 

Fırını ilk olarak 250 derecede ısıtalım. Daha sonra fırını 170 dereceye ayarlayalım ve profiterolleri fırına koyalım, kızarana kadar pişirelim.

Fırını hiç açmamalısınız. Fırını açarsanız profiteröl hamurları söner.

 

Bir yandan profiteröl kremasını hazırlamaya başlayalım.

Sütü, unu, şekeri ve vanilyayı soğuk olarak karıştıralım ve kaynatmak için ocağa koyalım.

Kaynayana kadar pişirelim.

Krema kaynadıktan sonra 2 – 3 dakika daha pişirip ocağı kapatalım ve bir kenarda soğuması için bırakalım.

1 paket çikolata sosunu, paket üzerindeki tarife göre hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.

Profiteröl hamuru pişip soğuduktan sonra, bıçakla ortadan ikiye keselim.

Hazırladığımız ve soğumuş kremayı profiteröllerin içlerine dolduralım ve üzerilerine çikolata sosundan dökelim.

Çikolata sosunun üstüne de isterseniz Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Profiteröl tatlımız buzdolabında 1 – 2 saat soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. İşte evde kolay profiteröl yapımı bu kadar basit.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın