Krepte Lazanya Tarifi

Bugün sizlere misafirlerinizi karşılarken harika bir masa hazırlamanızı yarayacak bir lazanya tarifi vermek istiyorum. Umarım sizler de beğenir sevdiklerinize bu güzel lezzeti tattırırsınız.

Krepte Lazanya Malzemeleri

Krep Harcı için Malzemeler:

4 su bardağı süt

4 su bardağı un

4 adet yumurta

2 tutam tuz

Kıymalı Harç için Malzemeler:

500 gr. dana kıyma

2 adet havuç – küp doğranmış

1 adet soğan – yemeklik

3-4 diş sarımsak – ezilmiş

4-5 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış

1 su bardağı bezelye

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

Ara Katlar için Malzemeler:

2-3 su bardağı rende kaşar peyniri

 

Krepte Lazanya Yapılışı:

Kreplerin yapımı için tüm malzemelerimizi pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz. Krep tavamızı ısıtıyoruz ve tavamızı yağlayıp, bir kepçe krep harcımızdan döküp iki tarafını pişiriyoruz. Krep harcımızın hepsini bu şekilde pişiriyoruz. Kıymalı sosumuz için ise bir tavamızı ısıtıyoruz, zeytinyağımızı ilave ediyoruz ve kıymamızı da ekleyip pişiriyoruz. Sonrasında 2 dakika ara ile soğanımızı, havucumuzu ve sarımsağımızı ekleyip soteliyoruz. Domatesimizi de karışımımıza ekleyip iyice suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Daha sonra ocaktan alıp bezelyemizi ekliyoruz.

Kelepçeli kek kalıbımızın tabanına yağlı kağıdımızı yerleştiriyoruz. 5 adet krebimizi kenarlardan sarkar biçimde kalıbımıza yerleştiriyoruz. Tabanına toplamda iki adet krep koyuyoruz ki sağlam bir temel olsun. Kıymalı harcımızı göz kararı 4 eşit parçaya bölüyoruz. İlk parçayı tabana yayıyoruz ve kaşar serpiyoruz. Bir tane krep yerleştirip ve yine kıymalı harç yayıyoruz. Bu şekilde malzemeler bitene kadar devam ediyoruz. Son kıymalı harcımızı koyduktan sonra kenarlara sarkan kreplerimizi üzerine kapatıyoruz. Son krebi ise en üste kapak olsun diye serip üstüne kaşar ekliyoruz. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derecede pişiriyoruz.

Sizler de hamur işi tariflerini öğrenmek isterseniz sitemizde yer alan yemek tariflerine bakabilirsiniz.