Lahana Dolması Tarifi

Lahana dolması tarifini merak edenlere özel oldukça lezzetli yapımı pratik dolma tarifine ve gerekli malzemelere aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Lahana tadını çoğu kişi sevmese de dolmasının seveni oldukça fazladır. Lahana dolmasının diri ve dağılmaması için doğru bir şekilde püf noktalarına dikkat edilerek yapılması gerekmektedir.Oldukça lezzetli olan ve görüntüsü ile iştah açan lahana dolmasının tarifine ve gerekli malzemelere aşağıdan tüm detayları ile ulaşabilirsiniz.

Lahana Dolması Tarifi

Gerekli Malzemeler:

• 2 kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 10 diş ezilmiş sarımsak
• 1 kase pirinç
• 1 kase iri bulgur
• 400 gr tek çekim dana kıyma
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• tuz,karabiber,nane,kimyon
• 1 limon suyu gereklidir.

Tarifi:

• İlk olarak lahananın tam ortasında yer alan sap kısmını lahananın şeklini bozmadan bir bıçak yardımı ile çıkarın.
• Daha sonra ise tencereye koyup üzerine kaynar su ekleyin.
• Lahana yaprakları hafif sararmaya başlayınca yapraklarını tek tek alıp pişirin.
• İç malzemesini hazırlayın.
• Hazırladığınız iç malzemeyi yaprakların her birine eşit miktarda ekleyip sarın.
• Sardıktan sonra ise tencereye düzgün bir şekilde yerleştirin.
• Üzerine dolma taşı veya kullanmadığınız bir tabağı ekleyip suyunu da koyup pişmeye bırakın.
• Bir tavaya arzuya göre zeytinyağı yada tereyağ alınıp bir tatlı kaşığı domates salçası kavrulur. Bir 1-2 diş ezilmiş sarımsak,1/2 limon suyu ve kuru nane eklenip biraz su ilave edip sarmanın üzerine gezdirip suyu çekinceye kadar pişirin. Yemeğiniz hazır afiyet olsun.