Leopar Kurabiye Nasıl Yapılır?
Leopar Kurabiye Nasıl Yapılır?
RENKLİ KURABİYE HAMURU İÇİN MALZEMELER:
1 bardak pudra şekeri
1 portakal kabuğu rendesi
150gr. tereyağı
yarım su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 yumurta
yaklaşık 3buçuk su bardağı un
1 silme tatlı kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu (karbonat kullanırken ölçüyü kaçırmayın. Yeterince koyarsanız ayrı lezzet katıyor ama fazla kaçarsa tadını bozuyor. O yüzden isterseniz kabartma tozuda ekleyebilirsiniz.)
1 yemek kaşığı kakao
arzuya göre yarım paket vanilya
1 yemek kaşığı kadar ıspanak suyundan gıda boyası
RENKLİ KURABİYE HAMURU TARİFİ
Pudra şekerini ve portakal kabuğu rendesini biraz çikserle çırpın.
Oda ısısındaki yağı ekleyip kabarana kadar çırpmya devam edin.
Önce sıvıyağı sonrada yumurtayı ekleyip karışıtırn ve karışıma yedirin.
2 buçuk bardak kadar unu kabartma tozu veya karbonat ve yarım paket arzuya göre vanilya ile ekleyip cıvık hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
hamurdan yaklaşık 1 portakal büyüklüğüne yakın parça alıp kalan hamuru ele yapışmayan şekil alabilen ve oynanabilen bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun ve kaptan alın.
Ayırdığınız hamuru kaba alıp 1 çay kaşığı kakao ekleyin ve yoğurun.
Açık sütlü kahve gibi bir renk elde edince yaklaşık cevizden biraz büyük parçayı alın ayırın ve kalan hamura bu sefer 1 tatlı kaşığı dolusu kakao ekleyin ve iyice koyu renk homojen bir kıvam olana kadar yoğurun. Kıvamı koyu gelirse biraz sıvıyağ veya su damlatabilirsiniz.
Hazırladığınız hamurlarla farklı bisküvi ve kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Ben leopar desenli kurabiye yaptım.