Mercimek Çorbası Tarifi – Süzme gibi Sebzeli Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı sıcak su (isteğe bağlı et veya tavuk suyu )
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
1 Öncelikle kuru soğanı ufak küp halinde doğrayın.
Tencerede ayçicek yağını hafif kızdırın soğanları 2-3 dakika kavurun
2 Kavrulan soğanlara havuçu ekliyoruz az bi kavurma işlemini devam ediyoruz.
3 Devamında un ekliyoruz kokusu çıkıp renk alana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz
4 Mercimeğimizi yıkayıp suyunu süzdükten sonra ilave ediyoruz
5 Sıcak suyumuzu ilave edip tuz ve kara biberimizi ekleyip orta ateşte 40 dakika pişirin .
6 Pişen çorbamızı el blendırdan geçirdikten sonra sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Hayırlı ramazanlar .