Canım Anne

Mısır Unlu Patlıcan

Mısır Unlu Patlıcan

Karadeniz yöresinde oldukça yaygın olan mısırununa bulanıp kızartılan sebzeler arasından benim en sevdiğim patlıcan. İsterseniz aynı tarifi taze fasülye için de kullanabilirsiniz.

MALZEMELER
3 adet patlıcan
1 su bardağı mısır unu
Tuz
Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Bir tencereye 1 litre su koyup kaynatalım. Patlıcanları uzunlamasına birer santimlik dilimler halinde keselim. Enine de ikiye kesip dikdörtgen dilimler hazırlayalım. Patlıcanları tuzlayıp kaynayan suya atalım. 2-3 dakika kadar haşladığımız patlıcanları süzelim. :Bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdıralım.Haşlanan patlıcan dilimlerinin her iki yüzünü mısır ununa bulayıp tavada arkalı önlü kızartalım. Patlıcanlarımızı sarmısaklı yada sade yoğurtla servis edebilirsiniz.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status