Şimdiye Kadar Hiç Duymadığınız Mutfak İpuçları

Mutfaklarımızda geçirdiğimiz zaman göz önünde bulundurulursa bu alanlarda işimizi kolaylaştıran mutfak ipuçları konusunun önemi daha iyi anlaşılacaktır. Mutfakta yemek yapmanın bir zevk olduğunu bilen ve bu alanda vaktinin çoğunun geçirenler için bir diğer yazımız olan Hiç Duymadığınız Bu Mutfak İpuçları Sizi Çok Şaşırtacak başlıklı yazımızı yayınlamıştık. Gelen yoğun ilgi üzerine mutfak ipuçları bu yazımızda da devam ediyor.

Hiç Duymadığınız Mutfak İpuçları

Yemek yapmaktan büyük keyif alan hamarat hanımlar aynı anda mutfak ipuçları nelerdir diye de merak ederler. Mutfakta işinize yarayacak olan bu püf noktalarını hiç duymadığınızı düşünüyoruz. İşleriniz aşağıdaki mutfak ipuçları sayesinde kolaylaşacak, bir yandan da çok şaşıracaksınız. Öğrenmek için okumaya devam edin.

Sizi Şaşırtacak Mutfak İpuçları

İşte ilk kez duyacağınız, sizi şaşırtacak mutfak ipuçları…

• Kekinizin hamuruna birkaç damla limon suyu damlatırsanız daha iyi kabarır.
• Meyveli kek yapacaksanız dibe çökmemeleri için ilave edeceğiniz meyveleri toz şekere batırarak hamura ekleyin.
• Yemeğinizin yağı fazla kaçtıysa bir parça buzu kağıt havluya sarın ve tencerenin üzerinde gezdirin. Yağların donarak havluya yapıştığını göreceksiniz.
• Suyu fazla gelen yemeğinize nohut eklerseniz fazla suyu çekecektir.
• Pirinci fazla kavurduysanız pilavınızda yanık tadı olmaması için bir dilim beyaz ekmeği pilavın üzerine koyun ve 15 dakika kadar bekleyin.
• Limonu sıkmadan önce 10 saniye kadar mikrodalgaya atarsanız daha fazla su çıkacaktır.
• Buzluktan çıkarttığınız kırmızı etin hemen çözülmesini istiyorsanız metal bir tencereyi ters çevirin, donuk eti üzerine koyun ve üzerine bir tencere daha koyun. Etiniz 10 – 15 dakika içinde çözülecektir.
• Balığı buzluğa kaldırmadan önce tazeliğini koruması için mutlaka tuzlayın.
• Limonun kabuğu inceyse çok ekşi, kalınsa daha az ekşidir.
• Fırınların arka tarafı daha fazla ısı iletir. Yemeği geç pişecek kısımlarını fırının arkasına denk getirin. Örneğin tavuğun kemikli kısımları gibi…
• Fırında ızgara yapıyorsanız kapağını açık bırakın. Böylece fırına hava girer ve pişen yemeğin dışı daha çıtır olur.
• Mutfak belenderına önce sıvı, daha sonra katı malzemeleri eklerseniz bıçakların arasına sıkışmayı önlersiniz.
• Merdaneniz yoksa küçük hamurları açmak için su dolu bir cam şişeden yararlanabilirsiniz. Tabii etiketini çıkarttıktan sonra…
• Mutfak ipuçları arasında tahta kaşıkları ısı kontrolü için kullanmak da yer alır. Kızartma yaparken tahta kaşığı yağın içine sokun. Eğer çevresinde baloncuklar oluşuyorsa yağınız kızmış demektir.
• Bulaşık makinelerinin orta bölümüne su daha tazyikli gelir. En kirli bulaşıkları orta bölüme yerleştirin.
• Strech filmlerin katlanması çok can sıkıcıdır. Aslında bunun nedeni strech film kutularındaki içeri bastırıp sabitleyeceğimiz parçayı neredeyse hiçbirimizin görmüyor olmasıdır.
• Cam şişedeki ketçabın kolay akması için şişenin dibine değil ağız kısmına vurun.