Nohut Tantuni Tarifi
Nohut tantuni tarifi ile orjinal tantuniye kafa tutacak hem lezzetli hem de kalorisi düşük bir yemek yapmak için detayları aşağıdan bulabilirsiniz.
Nohut tantuni pek bilinmese de tadı ve görüntüsü oldukça lezzetli olan bir yemektir. Tantuni denilince akla Mersin’in meşhur lezzeti gelir. Küçük parça et ve sebzelerle yapılan tantunin yağlı olması çoğu kişi açısından uzak durulması gereken bir yemek türüdür. Tantuni yaparken et yerine nohut koymanız hem kalorisi daha düşük hem de lezzetli bir tantuni tarifi yapmanızı sağlayacaktır. Nohut tantuni tarifini gerekli malzemeler ile aşağıdan adım adım öğrenebilirsiniz.
Nohut Tantuni Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram nohut,
- Yarım çay bardağı sıvı yağ,
- Kemik,
- 1 çay bardağından iki parmak eksik nohut suyu,
- 1 yemek kaşığı toz biber ,
- 1 tatlı kaşığı kimyon,
- Tuz,
- 1 demet maydanoz (salata için),
- 2 adet kuru soğan (salata için),
- 1 yemek kaşığı sumak (salata için) gereklidir.
Tarifi:
- Düdüklü içerisine nohutu ve kemikleri ekleyip üstüne suyunu da koyup pişmeye bırakın.
- Ses çıktıktan 25 dakika sonrasına kadar pişirin.
- Sonrasında nohutu süzüp suyunu ayırın.
- Ocağın altını yakın ve tavaya yağı ekleyip kızdıktan sonra nohutları koyun.
- Nohutları 2-3 dakika çevirerek kavurun.
- İçerisine tuz, kimyon ve toz biberi de ekleyip 2 dakika daha pişirin.
- Süzdüğünüz nohut suyunu da ekleyip iyice karıştırın.
- Ekmeğinizi soslamak için alıp nohutun üstüne bastırın.
- Nohutları ara ara karıştırın.
- Soğan salatası için soğanları ve maydanozları doğrayın. Üzerine sumak ve tuz ekleyip iyice karıştırın. Salatanız hazır.
- Domatesleri küp küp doğrayın.
- Ekmeği alıp dürümü yapmak için açın.
- İçerisine nohutu, soğan salatasını ve domatesi ekleyip dürüm yapın.
- Nohut tantuni hazır afiyet olsun.
Nohut tantuni tarifinin yapımına aşağıdan Hatay Sandık İçi kanalı anlatımı ile videolu olarak da bulabilirsiniz.