Pastane Usulü Kandil Simidi Tarifi

Pastane usulü kandil simidi tarifi başlıklı bu yazımızdan yararlanarak ağızda dağılan, pastanelerden aldığımızla aynı lezzette, mis gibi kokan ve tadına doyulmayan bir kandil simidi yapabilirsiniz. Kandillerde hamur kızartması, irmik helvası, un helvası gibi hamur işi tarifleri yapmak ve konu komşuya dağıtmak geçmişten günümüze kadar uzanan en güzel adetlerimizdendir. Bu günlerde kandil simidi tarifleri de çok araştırılır. Bazı hanımlar pastane usulü kandil simidi yapılışı yazı ve videolarından yararlanarak kandil simidi yaparlar. Kandil simidini komşularınıza dağıtabilir, ailecek de afiyetle yiyebilirsiniz.

Pastane Usulü Kandil Simidi Tarifi Malzemeler

Pastane usulü kandil simidi nasıl yapılır diye merak edenler için öncelikle malzemelerin neler olduğunu sıralayalım. Un Helvası Nasıl Yapılır? Kolay Un Helvası Tarifi başlıklı yazımızı da sizler için yayınladık.

• 2 su bardağı un
• 150 gram tereyağı
• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Susam
• Çörek otu

Pastane Usulü Kandil Simidi Tarifi ve Yapılışı

Pastane usulü kandil simidi tarifi için büyükçe bir kabın içine unumuzu koyuyoruz. Eritip soğuttuğumuz tereyağımızı bir süzgeçten geçirerek ortasını açtığımız unun içine ilave ediyoruz. Tereyağını süzerek köpüklerini ayırmış oluyoruz. Yumurtalarımızın sarısından simitlerin üzerine sürmek için biraz kenara ayırıyoruz. Yumurtaları da ekliyoruz. Bir yandan karıştırıyoruz. 1 tatlı kaşığı dolusu sirke, 1 tatlı kaşığı dolusu toz şeker ve 2 yemek kaşığı yoğurdu da ilave ediyoruz.

1 çay kaşığı tuzumuzu ve kabartma tozunu da koyduktan sonra un ekleyip eklemememiz gerektiğini karıştırarak kontrol ediyoruz. Gerekirse un ekliyoruz. Hamurun toparlanabiliyor olması gerekir. Elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuzun yumuşak olması gerekiyor. Unu fazla kaçırırsak şekil vermekte zorlanırız.

Hamurumuzdan küçük parçalar keserek elimizle yuvarlayıp kenara alıyoruz. Bu tariften 20 tane kadar pastane usulü kandil simidi çıkar. Bezelerimize simit şekli vererek kenara alıyoruz.

Bir tabakta 1 tatlı kaşığı pekmez ve yarım su bardağı suyu karıştırıyoruz. İçine 1.5 su bardağı susamı da ayrı bir tabağa koyuyoruz. Simitlerimizi önce pekmezli suya, daha sonra susama batırıyoruz ve tepsimize diziyoruz.

Simitlerimizin bir kısmını pekmeze batırmadan sadece yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otur serpiyoruz.

180 derecede ısıttığımız fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.