Canım Anne

Patatesli Erişte Çorbası

Patatesli Erişte Çorbası

Bu çorbayı Kabataş’ta İş Bankası’nın yanındaki restorantta devamlı içip beğeniyordum. Geçen gün aklıma gelince evde deneyeyim dedim. Gerçekten eşimde bayılarak içti çorbayı.
MALZEMELER
2 adet orta boy patates
1çorba kaşığı un
1 su bardağı erişte
Zeytinyağı
Kırmızı biber
Kimyon
Tuz
Sebze yada tavuk suyu
Limon
HAZIRLANIŞI
Zeytinyağını tencereye alalım, orta ateşte 1 kaşık un ekleyip hafif kavuralım. Azar azar su ekleyerek topaklanmaması için karıştırmaya devam edelim. Ben çırpma teli kullanıyorum topaklanmaması için. Suyun tamamını ekleyip erişteleri katalım. Patatesleri küp küp doğrayıp çorbamıza ekleyelim. Son olarak baharatları ve tuzumuzu ekleyelim. Erişteler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırararak pişirelim. Çorba piştikten sonra 1 limon suyunu çorbaya katıp karıştıralım. Ekşili güzüel olduğu için servis ederken ekstra limon ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın