Perişan Kurabiye Tarifi
Perişan Kurabiye
Canımanne mutfağından merhabalar :)
Bu gün sizlere isim olarak çok değişi ve lezzet olarak harika bir kurabiye olan Perişan Kurabiyenin tarifini anlatacağım . Bir kere denediğinizde vazgeçilmezler arasına gireceğine eminim ;)
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
yarım pkt margarin
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 ymk kaşığı yoğurt
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru kayısı
aldıgı kadar un
üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
Fındık ve cevizleri ufalayalım (ben poşetin içerisine koyup havanda ezdim biraz) kayısıları ufak parçalar halinde keselim hepsini bir kaba alıp karıştıralım.
Daha sonra pudra şekeri hariç geriye kalan tüm malzemeleri bir araya getirip yumuşak bir hamur elde edelim ve yemişleri de katıp iyice yoğuralım.
Hamurdan rastgele parçalar koparıp tepsiye dizelim 180 derecede kızarana kadar pişirip üstüne pudra şekeri serpelim ve çay/kahve ile servis edelim afiyet olsun :)
