Canım Anne

Pizza Nasıl Yapılır? 6 dakikada harika pizza tarifi tum incelikleriyle

Pizza Nasıl Yapılır? 6 dakikada harika pizza tarifi tum incelikleriyle

Pizza Nasıl Yapılır? 6 dakikada harika pizza tarifi tum incelikleriyle

Malzemeler

Hamuru için:

  • 3-4 su bardağı arası un
  • 1 su bardağı el yakmayacak sıcaklıkta ısıtılmış su
  • 2 tatlı kaşığı kuru toz maya
  • 1 tatlı kaşığı seker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Geniş hamur yoğurma kabının içine suyu koyup toz mayayı serpiştirin.
  2. Şekeri ilave edip 5 dakika kadar kabarması için bekleyin.
  3. Daha sonra tuz, zeytinyağını ekleyip 3 bardak unu ilave edip yoğurmaya başlayın. ele yapışmayacak hale gelene kadar un ilave edip 5 dakika kadar yoğurun. Hamuru ne kadar yoğurursanız içindeki gluten denen özü daha fazla çıkar ve daha elastik olur.
  4. Top haline getirip hafif yağladığınız yoğurma kabınıza tekrar koyup üzerini plastik wrap ile kaplayıp kabarmaya bırakın (iki katına çıkana kadar, yaklaşık 45dak.-1saat arası)
  5. Unlanmış tezgahta hamuru elinizle yuvarlak hale getirip parmak uçları ile bastırarak yavaş yavaş açın. Hamuru çekiştirerek yuvarlaklığını koruyarak genişletin.( isterseniz merdane ilede açabilirsiniz ancak elle açılan hamurlar içinde daha fazla mayadan gelen hava kabarcıkları kaldığı için daha güzel olurlar.)
  6. Yuvarlak tepsiye yada normal fırın tepsisine mısır unu serpin yapışmaması için yada yağlayadabilirsiniz.
  7. Hamuru yerleştirip biraz daha kabarmaya bırakın. Bu arada üst malzemeleri hazırlayın.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın