Pratik Ezogelin Çorbası Tarifi

Pratik ezogelin çorbası tarifi arayanlar için oldukça lezzetli ve yapımı kolay ezogelin çorbası tarifini bu içeriğimizde derledik.

Mercimek çorbası kadar sevilen ve fazla tüketilen ezogelin çorbası yöresel lezzetler arasında yer almaktadır. Ezogelin çorbası kırmızı mercimek ile yapılmaktadır. Kış aylarında yaşanan soğuk hava hastalıklarına karşı etkili bir çözüm olan ezogelin çorbasını pratik bir şekilde yapmak ve lezzetli pişirmek için aşağıda yer alan tarifi uygulayabilirsiniz.

Pratik Ezogelin Çorbası Tarifi

• Yaklaşık 1 su bardağı kırmızı mercimeği kabaca sudan geçirin.
• Daha sonra ise 1.5 litre suyu ve mercimeği tencereye koyun.
• 1 adet soğanı kavurmadan direk olarak 4-5 parçaya ayırıp tencereye ekleyin.
• 1 adet patatesi de soyup parçalara ayırıp tencereye ekleyin.
• 1 çorba kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da ekleyin.
• Erimeleri için iyice karıştırın.
• Biraz tuz ekleyin.
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı kadar tereyağını da ekleyin.
• Kepeği içinde olan ince kıyılmış bulgurdan bir çay bardağı ekleyin.
• Suyunu eklerken bir kısmını et suyu ekleyebilirsiniz.
• 20 dakika pişirdikten sonra altını kapatın ve blender ile geçin.
• Ezogelin çorbası hazır afiyet olsun.