Evde Hamburger Nasıl Yapılır? Sağlıklı Hamburger Tarifi
Özellikle çocukların ve gençlerin yemek tercihlerinden olan hamburgerin dışarıdan satın alındığında yeterince sağlıklı olmadığını biliyoruz. Bu nedenle anneler tarafından evde sağlıklı hamburger tarifi deneniyor. Evde hamburger nasıl yapılır diyorsanız tüm detaylarıyla yazının devamında bu tarifi bulabilirsiniz. Ayrıca Hamur Açmayı Bilmeyenlere El Açması Kolay Börek Tarifi konulu tarifimizi denemelerini tavsiye ederiz. İşte ev yapımı hamburger malzemeleri ve yapılışı…
Sağlıklı Hamburger Tarifi Malzemeler
- 400 gram kadar dana kıyma
- 1 tane orta boy soğan
- 1 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Ekmeği için
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
- 1 tane yumurta
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı kadar un
İç Malzemesi
- Dilim peynir
- Marul
- Domates
Evde Sağlıklı Hamburger Tarifi ve Yapılışı
Evde sağlıklı hamburger tarifi için öncelikle köfte malzemelerimizi karıştırarak köftemizi iyice yoğuruyoruz. Damak zevkimize göre baharatları azaltabilir veya çoğaltabiliriz.
Diğer yandan yaş mayayı su ve sütün içinde eriyene kadar karıştırıyoruz. Sıvıyağı, yumurtayı, toz şekeri ve tuzu ekliyoruz. Unumuzu dökmeye başlıyoruz. Hamuru yoğurarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu tezgaha alıyoruz. Bezelere bölüyoruz. Yuvarladıktan sonra tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerlerine biraz bastırıyoruz. 20 dakika kadar tepside bekletiyoruz.
Bu arada köftelerimizi yuvarlayarak hamburger köftesi şekli veriyoruz.
Hamurlarımızı üzerine süt ve susam sürerek fırına veriyoruz. 180 derecelik fırında çok kızartmadan pişiriyoruz.
Hamburger ekmekleri pişerken köftelerimizi az yağda pişiriyoruz.
İç malzemelerimizi yıkayıp hazır hale getirdikten sonra hamburgerimizi istediğimiz gibi hazırlayarak servis edebiliriz.