Canım Anne

Şehriyeli Ezogelin Çorbası Tarifi

Şehriyeli Ezogelin Çorbası Tarifi

Şehriyeli Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mis gibi kokusuyla hepimizin sevdiği mutfağımız da sıkça yaptığımız bir çorba çeşidi soframıza çokta yakışıyor bol nane limon taze ekmek ramazan pidesi olunca başlı başına doyurucu bir öğün bugün bildiğimizin dışında şehriyeli ezogelin çorbasını sizlerle paylaşmayı uygun gördüm umarım denersiniz ve beğenirsiniz. …

Malzemeler

Su bardağı kırmızı mercimek

1 adet havuç

1 adet büyük soğan

1 yemek kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı bulgur

Yarım çay bardağı tel şehriye

1 yemek kaşığı domates salçası

1  yemek kaşığı salçası biber salçası

1 yemek kaşığı tere yağı

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı nane

Limon suyu

Yeterince sıcak su

Yapılışı

1- Mercimeğimizi iyice yıkayıp süzgeçte suyunu süzelim.Aynı şekilde bulgur ve pirinçide ilave edip yıkayın

2-Tencere bize yağlarımızı koyalım .soğanı küp küp şeklinde doğrayın ve havuçu rendeleyin bir kaç kez kavuralım.

3-Salçamızı ilave edelim ardından mercimek,bulgur, pirinç ve suyunu koyup karıştıralım tuz ekleyip kaynamaya bırakalım.

4-Su miktarı vermedim kısık ateşte ağır ağır kaynasın ve suyunu koyuluğuna göre ayarlaya bilirsiniz pişmeye yakın tel şehriyemizi ilave edelim 5 dakika kaynatalım çorbamızı ocaktan alalım

5- Pişen çorbamıza kırmızı biber ve naneyi ekleyip sıcak servis yapabiliriz.

Not -Düdüklü tencerede 15 dakika pişirme süresidir isterseniz düdüklü tencere kullana bilirsiniz. Soğumadan açmayın ev kazalarına sebep verebilir.

Afiyet olsun.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:
DMCA.com Protection Status