Canım Anne

Sirken Otu Nedir? Ne İşe Yarar?

Sirken otu yabani ıspanak olarak da bilinmektedir. Ispanak gibi pişirilmektedir ve ıspanaktan daha fazla besin değerine sahip bir bitkidir. İçerdiği vitamin ve mineral yoğunluğu ıspanaktan daha faydalıdır. Ege ve Akdeniz bölgelerinde iyi bilinir. İsmini duymamış olabilirsiniz çünkü halk arasında yabani ıspanak dışında, Ak kaz ayağı ve Ak pazı olarak da bilinmektedir.

sirken-otu-nedir-5

Sirken Otunun Faydaları:

– Kanı temizler.

– Bağırsakları yumuşatır.

– Bağırsakları temizler.

– İltihap ve yaraları kurutur.

sirken-otu-nedir-4

– Protein A ve C vitaminleri içerir.

– Yaprakları nişasta bakımından zengindir.

– Daha çok mide hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

sirken-otu-nedir-3

Zararları: 

– Çok tüketildiğinde sindirim problemine neden olabilmektedir.

– Böbrek hastaları, düzenli ilaç kullananlar ve hamileler doktora danışmadan kullanmamalıdır.

– Fazla kullanımı sinir sistemini bozabilmektedir.

sirken-otu-nedir-2

Kullanımı:

– Sirken otunu iyice yıkadıktan sonra doğrayarak yoğurtlama şeklinde yenilir.

– Haşlandıktan sonra biraz kavurarak tüketilebilir.

– Ispanak gibi aynı tarzda börek ve çorbası yapılabilir.

– Ispanak gibi yumurta kırılarak da yenilir.

– Çiğ olarak pek tüketilmez.

Sirken otu salatası, sirken otu kavurması gibi başlıca yemek çeşitleri vardır.

sirken-otu-nedir-1

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Gülümser dedi ki:

    Çok merak ediyorum İlk fırsatta denemek istiyorum

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın