Siyez Buğday Ekmeğinin Faydaları Nelerdir?

Siyez Buğday Ekmeğinin Faydaları Nelerdir ?

Tam buğday ekmeği ve unu esmer un dediğimiz. Sağlık açısından oldukça tüketilen ve zayıflama gibi durumlarında ekmekten vazgeçemeyenler için tokluk  hissi verdiğinden ilk tercihler arasında yer almaktadır. Esmer un işlenmemiş buğday taneleri olarak bilinen ve ekmek, pilav, çorba gibi mutfağımızda yer alan ürünler arasındadır. Köy yerleşim yerlerinde benimde çocukluk yıllarımda tam has köy ekmeğini büyüklerimizin kendi ürünümüz olan buğdayı değirmende öğütüp taş fırında yaparlardı. Günümüz şartlarında köy yerleşim yerlerinde bulmak artık zorlaşıyor.

Siyez unu esmer un tüketimine dikkat çeken uzmanlar vitamin açısından tüketilmesi gerektiğini bizlere bildiriyor. İçeriğindeki B1, (tiyamin), B2(riboflavin), B3 (niyasin), B9(folik asit), B6(piriddoksin) ,vitaminler bulunmaktadır.

B1 vitamini hücre yapısını destekliyor.

B2 vitamini serbest radikallerle savaşçı yönüyle bizlere destek oluyor. Kalp rahatsızlıklarının önüne geçer.

B3 vitamini HDL kolesterolün artırmasına yardımcı olur. HDL kolesterol vücutta LDL kolesterolün kontrol altında tutulmasına yardımcı olur.

B5 vitamini yağ yakımını destekler yaşlanmaya karşı vücudu korur. B6 vitamini ağrıların önüne geçer.

B7 vitamini saç, cilt, ve tırnak için önem taşır.

B9 vitamini depresyon ve hafıza zayıflığının önüne geçer.

B12 vitamini demir eksikliği için önemli bir çeşit vitamindir.

Siyez Ununun Faydaları Nelerdir ?

Pirinç tüketimi yerine daha sağlıklı bir tercihiniz olabilir.

Sindirim sistemini destekler içeriğindeki b vitaminleri sayesinde

Kolon kanserine karşı koruma sağlar.

Yüksek protein içerdiği için metabolizmayı hızlandırır.

Kan şekerini daha stabil tutar

Kolesterolü düşürücü özelliğine sahip

Anne sütünü artırmaya yardımcı,

Yüksek folik asit içeriği ile özellikle hamileler için önemli besin kaynağı olarak bilinmektedir.

Siyaz unu ile daha sağlıklı hamur işleri ve daha sağlıklı pilavlar yapabilirsiniz.