Canım Anne

Soğan Böreği

Soğan Böreği
Soğan böreği börekler arasında en sevdiğim. Hem yumuşacık oluyor, hemde çok hafif. Anneannem el açması yapardı ama ben Mira’yla ancak hazır yufkayla yapmaya fırsat bulabildim. Aşağıda da anneannemin tarifini paylaşıyorum. 

MALZEMELER
 5 adet yufka
7-8 adet orta boy kuru soğan
5-6 adet sivri biber
2-3 adet domates
1 çorba kaşığı salça
Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Sıvı yağ

Sosu İçin

1 bardak süt

 Yarım bardak yağ
HAZIRLANISI

 Soğanları küp küp doğrayıp yumuşayana kadar tavada soteleyelim. Küçük küçük kestiğimiz biberleri de ekleyelim. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayalım. Domatesleri de tavaya ekleyelim, bir taşım pişirip salçayı ve baharatları ve tuzunu ekleyelim. İç harcımızı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Tepsiyi yağlayıp ilk yufkamızı yayalım. Üzerine sostan bir kaç kaşık gezdirip fırçayla sürelim. İkinci yufkayıda serip sostan gezdirelim. İç malzemeden yayalım. Üzerine üçüncü yufkayı da serip sos gezdirip iç harçtan yayalım. 4. yufkayıda aynı şekilde serip, 5. yufkayla üzerini örtelim. En üstede sos gezdirip, bıçakla böreği dilimlere keselim. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:

Sitemizde yüzlerce örgü modelleri ve yüzlerce bebek örgülerinin, çeyizlik lif modelleri nin videolu anlatımlarını bulabilirsiniz. Sitemizde şu içerikler bulunmaktadır.

Örgü Modelleri Lif Modelleri Havlu Kenarı Modelleri İğne Oyası Modelleri Dantel Modelleri Amigurumi Modelleri Kanaviçe Modelleri Kendin Yap Kendin Yap Fikirleri Kolay lif modelleri

Bebek Yelek Modelleri Yelek Modelleri Bebek Elbise Modelleri Bebek Patik Modelleri Bebek Şapka ve Bere Modelleri

En çok sevilen örgüler Çeyizlik örgü modelleri Amigurumi tarifleri Dıy fikirleri Geri dönüşüm fikirleri Kolay yemek tarifleri Okul öncesi çalışmaları okul öncesi