Sulu Köfte Çorbası Tarifi
Sulu Köfte Çorbası Tarifi Nasıl Olur ?
Tamda ağzıma layık dediğiniz bir çorba ve yemek diye biliriz.Doyurucu olmakla birlikte tek başına tüketebileceğimiz sulu köfte çorbamız sizlerin sofrasına konuk olmaya geliyor.Tek çeşit yemek yapmak isteyenler,yanına salata yada börek yoğurt güzel olur.Çocuklarımız içinde adı gibi sulu köfte ekmeği bandır bandır yemeden olmaz.Sizde hazırsanız yapmaya başlayalım.
Malzemeler
300 Gr az yağlı kıyma (siz tercihinizi damak tadınıza göre ayarlaya bilirsiniz)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı pirinç
1 Adet kuru soğan
1 Adet patates
Tuz, kara biber ve kimyon (Siz damak tadınıza göre ayarlaya bilirsiniz)
Yeterince su
Köfteleri bulamak için un
Yapılışı
1 -Öncelikle köftemizi yapmaya başlayalım. Yoğurma kabımıza kıyma,soğan rende olsun, Pirincimiz yıkanmış olsun tuz ve baharatlar ilave edelim ve yoğuralım.
2-Köftemizden küçük toplar yapalım tepsimize yeterince un koyalım ve yaptığımız köfteleri unun içine atalım arada sallayalım köfteler iyice un olsun
3-Tenceremize yağı alalım salçamızı ilave edelim ardından patates küp şeklinde olsun ve suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
4-Kaynayan suyumuza köfteleri yavaş yavaş ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
5-Pişen sulu köfte çorbamızı sıcak servis edelim.
Not suyunu siz biraz sulu yada az sulu ayarlaya bilirsiniz.İsterseniz pirinç yerine bulgur sizin tercihiniz.
Afiyet Olsun