Canım Anne

Süper Tavuk Şinitzel Tarifi

Süper Tavuk Şinitzel Tarifi

Süper Tavuk Şinitzel Tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
  • kendiniz fileto yapacaksanız keskin büyük bıçak
  • et döveceği
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2-3 yemek kaşığı un
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 4-5 yemek kaşığı dolusu galeta unu veya mutfak robotundan geçirilmiş bayat ekmek.

Yapılışı:

  1. Tavuğu önce ikiye ayırın.  Sonra bıçakla enlemesine kalınlığına göre iki kez kesip filetolar çıkarın (bakınız video)
  2. Şart değil ama daha da inceltmek isterseniz bir kaç parça tavuk fileto alıp üzerine streç film koyup et döveceği ile eşit kalınlıkta dövün.
  3. Tezgaha üç ayrı tabak alın: Birincisine tuz ve kırmızı toz biberle karıştırılmış un, ikincisine çırpılıp kekik eklenmiş yumurta, üçüncüye de galeta unu koyun.
  4. Filetoları önce un, sonra yumurta en son galeta ununa batırıp silkeleyin. (Ayrıntı için videoya bakın)
  5. Tercihen yapışmaz yüzeyli tavada, tavayı kaplayacak kadar sıvıyağ koyup kızdırın ve her iki tarafını orta ateşte kızartın. Sıcak olarak makarna, pilav, patates püresi veya patates kızartmasıyla servis yapın.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi:
DMCA.com Protection Status