Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Sizlere bugün kuzu etinden tas kebabı ile buluşturmak istedim. Siz kuzu etini sevmiyorsanız dana etinden tercih edebilirsiniz. Tarif verirken ortak tercihlere göre ayarlamaya çalışıyoruz. Siz kendi damak tadınıza göre tuzunu baharatını ayarlaya bilirsiniz. Kuzu etinin   pişme süresi daha çabuk olduğundan ve gelişim çağındaki çocuklarımızın tüketmesine uygun olduğunu uzmanlarımız her fırsatta bizleri bilgilendiriyorlar. Bende bugün sizler için kuzu etinin den tarif vermeyi uygun buldum. Soframızda ana yemek olarak yerini gayet dolduracak bir tarif ,yanında patates püresi ile servis edebileceğiniz güzel bir yemek, Ramazan ayında biraz daha fazla etli yemekler tercihimiz gibi ise bu sizin için uygun bir tarif gelin birlikte yapalım, deneyen arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

1 Yemek kaşığı tepeleme tereyağı

1 Kilo kuzu eti kuşbaşı

1 Adet ince doğranmış soğan

1 Yemek kaşığı salça

1 Tatlı kaşığı un

1 Tatlı kaşığı tuz

5 Su bardağı su

2 Adet orta boy domates

Kara biber, kekik

Yapılışı

1-Yağı bir dencereye koyup kızdırınız .

2-Etleri ilave edip etler bırakacağı suyu çekip pembe bir renk alıncaya kadar 8-10 dakika kavurunuz.

3-Sonra soğanı ilave ederek 2 dakika daha kavurup ve salçası ile edip 1 dakika kavurma işlemine devam edip unu ekleyip iyice karıştırıp tuz ve size uygun istediğiniz baharat kullana bilirsiniz.

4-Suyunu ekleyip ağır ateşte 15 dakika pişirelim.

5-Domateslerimiz kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.

6-Etimizin üzerine dizip 15 dakika pişirme işlemine devam edelim.

7-Pişen tas kebabımızı yanında patates püresi ile birlikte sıcak servis edelim.

Not :Kuzu veya dana eti  yöresine göre pişirme süresi uzun ola bilir siz kendi damak lezzetine göre ayarlaya bilirsiniz.