Canım Anne

Tel Tel Mayasız Katmer Tarifi

Tel Tel Mayasız Katmer Tarifi

Tel tel mayasız katmer tarifi ile sizde evde kolayca ve lezzetli bir katmer yapmak için aşağıdan detayları öğrenebilirsiniz.

Katmer Gaziantep yöremizin en sevilen yöresel tatlarından biridir. Katmeri genellikle çoğumuz dışarıdan alıp tüketiriz. Bunun yerine evde daha ekonomik ve daha lezzetli bir şekilde katmer yapabilirsiniz. Bu içeriğimizde sizler için hazırladığımız katmer tarifini deneyerek kolayca katmer yapabilirsiniz. Tel tel mayasız katmer tarifi ve gerekli malzemeleri aşağıdan bulabilirsiniz.

Tel Tel Mayasız Katmer Tarifi

Gerekli Malzemeler:

  • 2 su bardağı Su
  • 1 tatlı kaşığı tepeli Tuz
  • 4,5 su bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen orta yumuşaklıkta bir hamur olacak)
  • Ara Katlar için:
  • 125 gram Tereyağ
  • çeyrek çay bardağı Sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • Bir fiske tuz gereklidir.

Tarifi:

  • İlk olarak bir tava içerisine tereyağını ekleyip eritin.
  • Sonrasında ise içerisine sıvıyağı da ekleyin.
  • Yağ hafif kızarınca içerisine bir yemek kaşığı unu ekleyip topaklanmayacak şekilde karıştırın.
  • İçerisine tuz da ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • İyice kızdıktan sonra ocaktan alın.
  • Hamuru için geniş bir kap içerisine suyu, tuzu ve unu ekleyip elinizle iyice yoğurun.
  • Yoğurduktan sonra üstünü kapayıp dinlenmeye bırakın.
  • Hamur dinlendikten sonra masayı unlayıp hamuru koyun. Sonrasında iki eşit parçaya bölün.
  • Her bir parçayı oklava ile iyice açın.
  • Açtıktan sonra üzerine hazırladığınız yağ karışımını sürün.
  • Hamuru kenarlardan katlayıp rulo yapın ve unladığınız tepsiye yerleştirin.
  • Aynı şekilde diğer hamuru da rulo yapıp yerleştirin.
  • Dinlendirdikten sonra her bir parçayı alıp eşit parçalara ayırıp eşinizle basık bezeler yapın.
  • Her birini istediğiniz büyüklükte açıp tavada iki taraflı kızartın.
  • Katmerler hazır istediğiniz şekilde servis edip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tel tel mayasız katmer tarifine aşağıdan Masmavi3Mutfakta kanalı anlatımı ile videolu olarak da ulaşabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status