Tok Tutan Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Yeşil mercimek bitkisel protein kaynağıdır. Metabolizmanın hızlanmasına ve vücudun yağ yakmasına yardımcı bir besindir. Bu yüzden diyet listelerinin olmazsa olmaz gıdaları arasında yer alır.

Yeşil mercimek içerisinde kalsiyum, potasyum, K vitamini ve çinko barındırmaktadır. Bu yüzden sağlıklı beslenme açısından oldukça önemli bir besin kaynağıdır. Yağsız protein ve demir de içeren yeşil mercimek aynı zamanda metabolizmayı hızlandırarak, tokluk hissi vermektedir. Özellikle kilo vermek isteyenler ve sağlıklı diyet listesi uygulayanların mutlaka listeye eklemeleri gereken bir besindir. Yeşil mercimekli salata ile hem tokluk hissi oluşturabilir, hem yeşil mercimeğin vitaminlerinden faydalanabilir hem de metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz.

Yeşil mercimek salatası için malzemeler

2 su bardağı yeşil mercimek

2 adet sivribiber

3 dal yeşil soğan

Çeyrek demet dereotu

Yarım demet maydanoz

İsteğe bağlı olarak yeşil veya siyah zeytin

Çeyrek limonun suyu

Yeşil mercimek salatasının yapılışı

• Mercimekleri yıkayınız ve üzerini aşacak kadar su koyarak haşlayınız.
• Haşlanan mercimeği süzünüz.
• Sivribiber, yeşil soğan, dereotu ve maydanozun ince ince doğrayıp içine mercimeğin içine ekleyiniz.
• Tüm malzemeleri salata tabağına alarak üzerine limon ve zeytinyağı ekleyerek iyice karıştırınız.
• Damak zevkinize göre siyah veya yeşil zeytin, başka sebzeler de ekleyebilirsiniz.
• Hem doyurucu, hem tok tutucu hem de sağlıklı olan bu salatayı öğlen yemeğinde rahatlıkla tüketebilirsiniz.