Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Güzel sofralarımıza doyurucu bir çorba ile orucumuzu açalım istiyorum. Sahurda içe bileceğimiz bol vitamin deposu olan tutmaç çorbamız iftar sofranızın gözdesi olacak,bakliyat ve yoğurdun uyumu ayrı bir lezzet kattığını denediğiniz zaman sizde farkına varacaksınız. Yoğurtlu çorba sevenler tarif defterlerinizi hazırlayın not almayı unutmayın yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun .

Malzemeler

1 Çay bardağı haşlanmış nohut
1 Çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 Çay bardağı erişte

Sosu için gerekli malzemeler
1.5 Su bardağı yoğurt
1 Yumurta sarısı
1 Yemek kaşığı un

Üzeri için malzemeler
1 Adet soğan ve 1 diş sarımsak
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
2 Yemek kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı nane
Tuz

Yapılışı

1-Nohutumuzu akşamdan ıslatalım buzlukta varsa kullana bilirsiniz.

2-Mercimeğimizi bir taşım kaynatalım kara suyunu dökelim.

3-Tenceremize nohut ve mercimeği alalım ve suyumuzu ilave edelim su miktarı vermedim haşlama süresine göre ayarlaya bilirsiniz.

4-Haşlanan nohut ve mercimeği eriştemizi ekleyip suyunu ayarlayalım

5-Derin kasede sosumuzu hazırlayalım ve çorbamız dan bir kaç kaşık sosumuzu ilave edip karıştıralım ve çorbamıza yavaş yavaş ekleyelim.

6-Tavamıza yağlarımızı alalım soğanı doğrayıp iyice yakmadan kavuralım ardından sarımsak ve naneyi ekleyip kavuralım pişen çorbamıza katalım ve tuzunu ekleyip altını kapatalım sıcak olarak sevdiklerimize servis edelim afiyet olsun.