Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? 

Bugün sizlere  yoğurtlu çorbaların ilk aklımıza gelen yayla çorbası tarifi ve nasıl yapılır bunu paylaşmak istedim. Pirinç ve şehriyeli de ola biliyor biz pirinç tercih edelim. Şöyle tereyağ bol nane güzel olur nedersiniz sizcede sofranızda uzun zamandır. Yer vermediyseniz şimdi tam tarifi burda denemeden karar vermeyin arkadaşlarınızada tavsiyede bulunmayı unutmayın. Gelin bugünde birlikte yapalım gayet yapımı kolay ve görselliği tadı kadar işta açıyor çocuklarımız için besleyici seymeyen çocuk yoktur, hasta olduğumuzda,yağsız hemen yoğurtlu yayla çorbası bize arkadaş oluyor,hepimizin evinde bulunan  malzemeler ben başlıyorum yapıma sizleride davet ediyorum geçelim mutfağımıza şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler 

1 Küçük kahve fincanı pirinç

8 Su bardağı su

Sosu için malzemeler 

6 Ymek kaşığı yoğurt

1 Yumurta sarısı

3 Yemek kaşığı un

1 Çay bardağı süt  ( Kıvamı için arta ve azala bilir )

2 Yemek kaşığı tereyağı

1 Yemek kaşığı sıvı yağ

1 Tatlı kaşığı nane

1 Çay kaşığı tuz  (Ağız tadınıza göre ayarlaya bilirsiniz )

Yapılışı 

1-Pirincimizi yıkayıp suyunu ilave edip haşlayalmı.

2-Derin bir kasede yoğurt ve unu iyice çırpalım ve ardından yumurta sarısını iyice pütürsüz kıvam alsın.

3-Kaynan çorbamızadan bir kaç kaşık alıp yoğurtlu karışıma ekleyip karıştıralım ve yavaş yavaş haşlanan pirinçlerimize yedirelim.

4-Kaynamaya bırakalım ve sütümüze ekleyelim süt biktarını siz ne kadar koyu yada akışkan çorba sevmenize göre ayarlaya bilirsiniz.

5-Tavamıza tereyağ ve sıvı yağını koyalım biraz yakmadan eritelim nane mizi ekleyip altını kapatalım

6-Pişen çorbamıza tuz ekleyip altını kapatalım .Ve yağımızı ekleyip sıcak servis edebiliriz.

Not: Tuz en son ekledim yoğurdun kesilmesine neden olabilir.

Afiyet olsun