Canım Anne

Yaz Turlusu

Yaz Turlusu

Yaz yemeklerinden devam ediyoruz. Yaz turlusu ve cacik hem hafif hemde lezzetli bir ogun oluyor.

 
 

 
MALZEMELER
 
1 adet kuru sogan
3 adet patlican
3 adet kabak
3 adet patates
2 adet sivri biber
3-4 adet domates
1 kasik salca
Kimyon
Kirmizi biber
Tuz
Sizma zeytinyagi
 
HAZIRLANISI
 
 
Soganlarimizi yemeklik kup kup dograyalim. Tenceremize yagi alip orta ateste soganlarimizi ekleyip, sararana kadar pisirelim. Kucuk kucuk dogradigimiz sivri biberleri ekleyelim. Patlicanlarimizi alacali soyup iri kupler halinde dograyalim. Bes dakika kadar tuzlu suda bekletip, patlicanlarin sularini elimizle sikarak aci suyunu cikaralim. Tencereye patlican, kabak ve patateslerimizi ekleyelim. Tencerenin kapagini kapatip sebzeler suyunu salana kadar 4-5 dakika kadar pisirelim. Yemegimize kabuklarini soydugumuz ve kup kup dogradigimiz domatesleri ekleyelim. Suyunu salinca salca, baharatlar ve tuzumuzu ekleyelim. 1,5 su bardagi kadar su ekleyip kisik ateste sebzeler yumusayana kadar yemegimiz pisirelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status